Influência de procedimentos pré-abate na qualidade da carne bovina
A qualidade da carne representa uma das principais preocupações dos consumidores, que estão interessados em produtos que transmitam confiança quanto à origem, que sejam atrativos aos olhos e que ...
Abates bovinos em 2015: recomposição do rebanho a caminho
Em meados de março, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou os dados referentes ao abate inspecionado de bovinos no último trimestre de 2015. Este era um ...
Milho importado mais barato que o nacional
O baixo estoque de milho no Brasil é o principal fator de alta das cotações no mercado interno. Os estoques finais da safra atual estão estimados em 5,17 milhões de toneladas, frente aos 10,51 milhões de toneladas ao final da safra passada. É o menor ...
Mas afinal, o consumo de carne bovina caiu ou não?
A contração de 3,6% da economia em 2015 reduziu em 4,0% a renda média per capita do brasileiro, que caiu de R$2,5 mil ao mês em 2014 para R$2,4 mil/mês (IBGE) no ano passado. Essa queda reduziu o poder de compra da população. Carne bovina x carne de ...
Soja – Cepea
Em maio, os preços de soja e farelo de soja registraram fortes elevações diante da firme demanda mundial. A forte quebra na produção na Argentina - estimada de oito a 10,0 milhões de toneladas - e o consequente menor processamento do grão naquele país deslocaram compradores de soja para os ...
A busca pela eficiência de recurso
O meio ambiente está em pauta em jornais, redes sociais e em nosso dia a dia, mesmo assim é necessário ter um dia especial para ser lembrado. Uma data para refletir nossa pegada ecológica no planeta, como estamos utilizando os recursos naturais e como o planeta tem sido afetado por nossas práticas. O ...
Uma luz no final do túnel no mercado do leite?
Os preços do leite ao produtor estão em alta desde o final de 2015. De novembro do ano passado até o pagamento de março, último antes do fechamento desta edição, o preço (média nacional) subiu 5,2%, fechando em R$1,009 por litro de leite. Figura 1. ...
Farelo de soja “gordo”: método de extrusão permite a obtenção de produto mais energético
O farelo de soja "gordo" também é conhecido como farelo de soja integral. É um produto com maior quantidade de extrato etéreo (EE) na composição se comparado ao farelo de soja convencional. Sua ...
Milho – Cepea
Em abril, os preços do milho estiveram cerca de 85,0% acima dos verificados no mesmo período do ano passado, em termos nominais, considerando-se a média das regiões acompanhadas pelo Cepea. Apesar do retorno das chuvas em muitas regiões produtoras, na segunda quinzena do mês, foi pequeno o alívio ...
Comportamento do mercado do boi gordo em maio
Normalmente em maio as cotações do boi gordo caem. Isto ocorre devido à diminuição das chuvas, com consequente queda da capacidade de suporte das ...
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A manutenção da fertilidade do solo é a chave para uma pecuária produtiva
Canal do Boi
Analista comenta oportunidades do mercado do boi gordo ...
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