Artigos - Scot Consultoria

Quinta-feira, 21 de outubro de 2021

Artigos

15
jan
2014
por Milena Zigart Marzocchi
Pecuária continuará sendo a chave para alimentar o mundo

A pecuária continuará sendo vital no suprimento global de alimentos, por uma razão vital - os animais podem comer coisas que nós não podemos e conseguem convertê-las em proteína. O rendimento de carcaça médio de ...
8
jan
2014
por Francisco Woolf
O que vimos e aprendemos sobre qualidade da carne bovina no Encontro de Analistas da Scot Consultoria

Os estabelecimentos-referência de quem produz e vende carne bovina de qualidade esteve presente no Encontro de Analistas da Scot Consultoria de 2013. Foi uma oportunidade para entender sobre esse mercado crescente. Aprendemos que, o que vende mesmo, é a história por trás desta carne de qualidade. Não ...
7
jan
2014
por Xico Graziano
Cadastro Ambiental Rural

Os agricultores do Brasil receberam um presentão de ano-novo: o Cadastro Ambiental Rural (CAR). Terão, doravante, de desembrulhar o pacote completo do Código Florestal, regularizando suas propriedades rurais no Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama). Dureza ...
6
jan
2014
por Gustavo Aguiar
Qual a relação do sistema produtivo da pecuária brasileira e o aquecimento global

O aquecimento global, já amplamente discutido, é um fenômeno natural e necessário para manutenção da vida, e que leva ao aumento da temperatura média global devido ao aumento da concentração dos gases na atmosfera terrestre. Esses gases, denominados, do efeito estufa, impedem ...
17
dez
2013
por Francisco Woolf
Criadores de Wagyu na Austrália querem explorar melhor a comercialização de carnes de dianteiro

O tradicional preconceito do consumidor australiano, que o faz optar pelo consumo de carne bovina de cortes de traseiro, está começando a mudar. Isto ocorre devido às novas tendências culinárias e às mudanças graduais que tornam a sociedade australiana multi-cultural com o passar dos ...
16
dez
2013
por Hyberville Neto
Fatores que influenciam na maciez da carne bovina

Como discutido durante o Encontro de Analistas, a maciez é a característica de maior influência na aceitação da carne bovina por parte dos consumidores. A qualidade final desta carne é resultante do que aconteceu com o animal durante toda a cadeia produtiva. O músculo vira carne ...
11
dez
2013
por Xico Graziano
Fronteiras da biotecnologia

Plantas transgênicas vieram para ficar. E prevalecer. Suas variedades passaram a dominar a safra de grãos no Brasil. Na corrida tecnológica, ninguém segura a engenharia genética. A ciência vence o medo obscurantista. Lavouras geneticamente modificadas de soja, milho e algodão, nessa ordem, ...
9
dez
2013
por Juliana Pila
Silagens de milho. Qual escolher?

O fornecimento de silagem para os animais pode ser uma boa estratégia para o pecuarista, que pode usá-la diariamente, ou também na entressafra, como forma de suplementação. O alimento é considerado uma das melhores fontes energéticas, além disso, pode-se armazená-lo por ...
4
dez
2013
por Rafael Ribeiro de Lima Filho
Como funcionam os leilões de lácteos da plataforma Global Dairy trade (GDT)?

Uma das principais plataformas de leilões de produtos lácteos no mercado internacional é a GlobalDairyTrade (GDT). A Dairy Global Trade Holdings Limited, subsidiaria da Fonterra, e a CRA International Inc., empresa global de consultoria, são os administradores do leilão ...
27
nov
2013
por Xico Graziano
Jango e a reforma agrária

A exumação do corpo do ex-presidente João Goulart atiça o passado político. Naquela época, quando se buscava um caminho alternativo para o desenvolvimento, estava na moda xingar o latifúndio. Sem reforma agrária o Brasil não progrediria. A História, porém, desmentiu a ...

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Entrevistas

Gustavo Aguiar

Mercado de sementes forrageiras

Entrevista com o zootecnista, Gustavo Aguiar

Scot na mídia

Canal do Criador

Entrevista do analista de mercado Alcides Torres para o Canal do Criador (18/10/21) ...

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