Dinheiro não contabilizado e a multa de José Genoíno
O fenômeno do "caixa 2″ não é uma novidade no Brasil e no mundo. Acontece sempre que o particular busca esconder do Estado qualquer tipo de valor. A moralidade do "caixa 2″ é de difícil defesa, pois há sempre uma ilegalidade envolvida, mas não é impossível. A ...
Os presídios no Brasil
Está em evidência, no momento, a penitenciária de Pedrinhas. Ela, certamente, deve ter muito em comum com a maioria dos presídios no Brasil, com exceção, naturalmente, daquelas que abrigam políticos presos, como é o caso de Papuda que, atualmente, hospeda José Dirceu. Com ...
O que andam “armando” China e Rússia
Por Ligia Filgueiras A China comemora o primeiro teste de um portador de mísseis nucleares hipersônico. A China realizou um ensaio em voo de um veículo hipersônico lançador de mísseis capaz de penetrar qualquer sistema de defesa com ogivas ...
Rolezinho, preconceito e direitos de propriedade
Um dos grandes assuntos da semana é o tal "rolezinho", um encontro marcado pela internet entre jovens da periferia, sempre em um grande shopping, com a finalidade específica de protestar contra a sociedade de consumo, o capitalismo e o preconceito. Esse rolezinho tem vários assuntos envolvidos que merecem ...
Pecuária continuará sendo a chave para alimentar o mundo
A pecuária continuará sendo vital no suprimento global de alimentos, por uma razão vital - os animais podem comer coisas que nós não podemos e conseguem convertê-las em proteína. O rendimento de carcaça médio de ...
O que vimos e aprendemos sobre qualidade da carne bovina no Encontro de Analistas da Scot Consultoria
Os estabelecimentos-referência de quem produz e vende carne bovina de qualidade esteve presente no Encontro de Analistas da Scot Consultoria de 2013. Foi uma oportunidade para entender sobre esse mercado crescente. Aprendemos que, o que vende mesmo, é a história por trás desta carne de qualidade. Não ...
Cadastro Ambiental Rural
Os agricultores do Brasil receberam um presentão de ano-novo: o Cadastro Ambiental Rural (CAR). Terão, doravante, de desembrulhar o pacote completo do Código Florestal, regularizando suas propriedades rurais no Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama). Dureza ...
Qual a relação do sistema produtivo da pecuária brasileira e o aquecimento global
O aquecimento global, já amplamente discutido, é um fenômeno natural e necessário para manutenção da vida, e que leva ao aumento da temperatura média global devido ao aumento da concentração dos gases na atmosfera terrestre. Esses gases, denominados, do efeito estufa, impedem ...
Criadores de Wagyu na Austrália querem explorar melhor a comercialização de carnes de dianteiro
O tradicional preconceito do consumidor australiano, que o faz optar pelo consumo de carne bovina de cortes de traseiro, está começando a mudar. Isto ocorre devido às novas tendências culinárias e às mudanças graduais que tornam a sociedade australiana multi-cultural com o passar dos ...
Fatores que influenciam na maciez da carne bovina
Como discutido durante o Encontro de Analistas, a maciez é a característica de maior influência na aceitação da carne bovina por parte dos consumidores. A qualidade final desta carne é resultante do que aconteceu com o animal durante toda a cadeia produtiva. O músculo vira carne ...
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