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A firmeza nas granjas e a expectativa de melhora no consumo sustentaram as altas no início do mês.
O cenário limitou as altas no mercado paulista, enquanto o consumo perdeu ritmo no fim do mês.
Compras cautelosas no varejo reduziram o ritmo das vendas e aumentaram a disputa entre frigoríficos.
Lentidão nas vendas aumentou a pressão sobre as granjas e derrubaram os preços no atacado.
Mesmo com vendas mais lentas na segunda quinzena, o clima frio ajuda a sustentar os preços.
Demanda mais fraca pressiona os preços, apesar do clima frio limitar quedas mais intensas.
Enquanto os preços estão firmes nas granjas, a desaceleração das vendas pressiona o atacado.
Mercado registrou alta para a vaca em um ambiente de oferta limitada e escalas ajustadas.
Fique Sabendo - Exportação de carnes*: o melhor semestre da história
Volume exportado, à esquerda, e faturamento, à direita, nos primeiros semestres de 2016 a 2026.
São Paulo: cotação do boi gordo e da novilha reage
O mercado abriu a semana com alta nos preços do boi gordo e da novilha.
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Oficialização do pedido de instalação pela gigante do etanol de milho foi em 11 de dezembro de 2025
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