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A escala de abate no estado atende entre três e quatro dias úteis
As escalas dos frigoríficos paulistas atendem entre três e quatro dias, na maioria dos casos.
O leite longa vida no atacado ficou 23,0% mais caro em um ano.
Apesar das ligeiras desvalorizações, os atuais preços no mercado do ovo são recordes.
No mercado atacadista de carne bovina, as cotações ficaram estáveis
Na média geral, houve alta de 0,6% nos preços durante esta semana.
Mercado firme para o boi gordo esta semana na maioria das praças pesquisadas.
Menor oferta e preços estáveis foram a tônica do mercado do boi gordo nesta terça feira.
Nas demais praças do Brasil Central houve apenas ajustes pontuais
A pouca oferta de animais para abate mantém o mercado do boi gordo firme.
Grande parte das indústrias que tentam isto compõem as escalas com boiadas de praças vizinhas
Mesmo com poucos negócios, o preço da arroba trabalha firme em boa parte do país.
Em relação às últimas semanas, as programações de abate evoluíram ligeiramente.
Os preços vigentes são 0,3% superiores aos de um mês e 2,1% maiores que os registrados há um ano.
Na média geral do levantamento, houve poucas alterações de preços
Grande parte desta pressão vem do desajuste entre a oferta e a demanda de carne.
A demanda pelas peças de dianteiro tem puxado as valorizações no atacado de carne com osso.
Com a oferta de animais terminados restrita, a pressão baixista não tem sido efetiva.
No mercado atacadista de carne com osso, as cotações estão estáveis
Frigoríficos mantêm tentativas de compra abaixo da referência, mas escalas não estão confortáveis.
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