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Aumento da captação e ligeira recuperação dos estoques de leite longa vida colaboraram com a queda.
Oferta modesta mantém o mercado atacadista em patamar valorizado.
As escalas de abate atendem entre quatro e cinco dias, na maioria dos casos
A oferta restrita de boiadas terminadas tem dado firmeza ao mercado.
A oferta restrita de boiadas terminadas tem dado firmeza ao mercado
Mercado firme para o boi gordo, com alta em quinze praças no fechamento da semana passada (20/9).
As programações de abate no estado atendem, em média, quatro dias úteis
Houve valorizações do boi gordo em doze das trinta e uma praças pesquisadas.
No mercado atacadista de carne bovina, a redução nos abates favoreceu a alta nos preços.
Considerando todos os cortes bovinos pesquisados, houve valorização de 4,7% em sete dias.
O cenário altista para o boi gordo e para a carne deve continuar nos próximos dias.
Em São Paulo os negócios com o boi gordo ocorrem em R$105,00/@, à vista.
No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados teve valorização
Preço de referência para o boi gordo em São Paulo subiu para R$104,50/@, à vista.
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