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No Rio Grande do Sul, frigoríficos de grande porte estão pagando R$3,90/kg a prazo
Essas programações são medidas considerando um dia a menos de abate nesta e na próxima semana
A participação dos animais de pasto nas escalas de abate ainda não é frequente
Preço do boi gordo em São Paulo está em R$114,50/@, maior referência nominal já registrada.
As escalas de abate atendem entre três e quatro dias, na maioria dos casos.
Arroba do boi gordo e carne bovina atingem as maiores cotações do ano.
No mercado atacadista de carne com osso os preços são os maiores registrados no ano
A disponibilidade de boiadas de pasto ainda é pequena e não ajuda nas programações de abate.
Em trinta dias, a carne com osso no atacado (boi casado) subiu 3,7%.
A recuperação dos preços no atacado e a oferta enxuta de boiadas mantêm a pressão altista no mercado
Existem negócios acima do preço de referência para o boi gordo, atualmente em R$109,50/@, à vista.
Algumas indústrias começaram o dia fora das compras, à espera de uma melhor definição do mercado.
Os animais de confinamentos não têm sido suficientes para abastecer as indústrias.
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