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Mercado firme para o boi gordo esta semana na maioria das praças pesquisadas.
Menor oferta e preços estáveis foram a tônica do mercado do boi gordo nesta terça feira.
Nas demais praças do Brasil Central houve apenas ajustes pontuais
A pouca oferta de animais para abate mantém o mercado do boi gordo firme.
Grande parte das indústrias que tentam isto compõem as escalas com boiadas de praças vizinhas
Mesmo com poucos negócios, o preço da arroba trabalha firme em boa parte do país.
Em relação às últimas semanas, as programações de abate evoluíram ligeiramente.
Os preços vigentes são 0,3% superiores aos de um mês e 2,1% maiores que os registrados há um ano.
Na média geral do levantamento, houve poucas alterações de preços
Grande parte desta pressão vem do desajuste entre a oferta e a demanda de carne.
A demanda pelas peças de dianteiro tem puxado as valorizações no atacado de carne com osso.
Com a oferta de animais terminados restrita, a pressão baixista não tem sido efetiva.
No mercado atacadista de carne com osso, as cotações estão estáveis
Frigoríficos mantêm tentativas de compra abaixo da referência, mas escalas não estão confortáveis.
Na média, houve aumento de 0,9% nos preços dos lácteos no atacado.
As escalas de abate atendem, em média, entre dois e quatro dias úteis.
Na Bahia, a seca que afeta o nordeste força o pecuarista a entregar os animais e os preços caíram
A expectativa é de melhoria na demanda devido à proximidade do início de mês.
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