Segunda-feira, 20 de outubro de 2025

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Buscando por: cortes

2581 resultado(s) encontrado(s)!

08
mar
2016
O mapa do boi: os cortes de carne mais comuns no Brasil

A picanha pode ser chamada de tapa de cuadril (espanhol) ou cap of rump (inglês). Parte macia, mais marmorizada e com capa de gordura, tem sabor acentuado. É de fácil preparo e muito suculenta. É próp
02
mar
2016
O consumo e o poder de oferta de carnes especiais no Brasil

O acelerador do setor de carnes especiais são os consumidores, exigindo cortes diferenciados, gerando uma demanda que faça com que produtores e frigoríficos aumentem a oferta desse produto.
29
fev
2016
Margem dos frigoríficos recua para os níveis de 2015

É importante atenção à situação das indústrias
29
fev
2016
Vale espera demanda enfraquecida por fertilizantes no curto prazo

A Vale espera demanda enfraquecida por fertilizantes no curto prazo, especialmente no Brasil. A avaliação está no balanço da mineradora, divulgado na quinta-feira (24/2), que mostra queda de receita d
25
fev
2016
Orçamento do seguro rural terá corte, diz ministra

A ministra da Agricultura, Kátia Abreu, anunciou que o orçamento para subvenção do seguro rural caiu de R$741,60 milhões, previstos na Lei Orçamentária Anual (LOA), para R$400,00 milhões.
24
fev
2016
Paraná triplica receita com exportação de carne bovina

O fim do embargo do Irã à carne bovina do estado do Paraná, a abertura de novos mercados e o dólar favorável fizeram as exportações mais que triplicarem em janeiro
22
fev
2016
Brasil realiza evento gourmet para promover carne nos Emirados Árabes

A expectativa é reunir mais de 100 empresários, imprensa, chefs e players do setor agropecuário.
15
fev
2016
Consumo melhorou nos últimos dias

Mas o comportamento do mercado indica que a população segue perdendo poder de compra
10
fev
2016
Será que a crise afeta o mercado de carnes premium?

Entrevista com Reynaldo Salvador, sobre perspectivas do mercado de carnes de qualidade.
03
fev
2016
Queda no preço da carne bovina sem osso no atacado

Estoques estão curtos, mas a redução da demanda tem descartado a possibilidade de valorização no atacado.
01
fev
2016
Queda no consumo limita possibilidade de alta no preço da carne

Nos açougues e supermercados, a menor oferta de carne fez com que os preços subissem na última semana
01
fev
2016
Queda nos preços do suíno na granja e no atacado

A época do mês, que traduz o baixo poder aquisitivo, junto ao cenário de recessão econômica, colabora para o cenário fraco do mercado de suínos.
29
jan
2016
Minerva adere ao Programa Carne Angus e expande atuação no mercado premium

Com objetivo de expandir sua atuação no mercado de cortes premium, a Minerva Foods anuncia sua adesão ao Programa Carne Angus Certificada, o maior em certificação de cortes do país.
21
jan
2016
Açougue gourmet tem picanha de R$244,90/kg, franquia parte de R$400,00 mil

A franquia tem investimento inicial a partir de R$ 400 mil (com custos de instalação, taxa de franquia e capital de giro). O faturamento médio mensal é de R$ 120 mil, com lucro de 8,0% a 15,0%, ou sej
18
jan
2016
Preços do dianteiro mais firmes que do traseiro

Quanto mais alta a inflação, maior a chance dela se aproximar da alta do salário mínimo de 2016, que foi de 11,6%, e com isso, anular o possível fôlego que ele deveria conferir a população e que, poss
15
jan
2016
Queda no preço do suíno na granja e atacado

Vendas fracas pressiona mercado de suínos em toda a cadeia.
14
jan
2016
Receita com exportações de carne bovina caiu 18,1% em 2015, diz ABIEC

As exportações brasileiras de carne bovina (considerando a carne in natura, industrializados, cortes salgados e miúdos) somaram US$5,90 bilhões em 2015, conforme dados divulgados na terça-feira (12/11
12
jan
2016
Carne bovina sem osso: preços iniciam o ano em queda

As indústrias frigoríficas iniciam janeiro com margens de comercialização em 25,4%, sete pontos percentuais acima do resultado de um no atrás.
07
jan
2016
Com 4,3 milhões de toneladas, exportação de frango é recorde em 2015, diz ABPA

A ABPA informa que a exportação brasileira de carne de frango (considerando todos os produtos, entre frangos inteiros, cortes, salgados, processados e embutidos) em dezembro de 2015 somou 399,9 mil to
05
jan
2016
O que falta para o mercado de carnes especiais avançar mais ainda no Brasil?

Entrevista com Marcelo Shimbo, sobre qualidade da carne.
30
dez
2015
Crise econômica travou vendas de carne e atrapalhou o setor

Crise econômica travou vendas de carne e atrapalhou o setor
30
dez
2015
El Niño e crise elevam riscos para campo e a indústria

Clima reduz potencial da safra de grãos, enquanto problemas na economia afetam mercado de alimentos
23
dez
2015
Suínos: preços estáveis na granja e no atacado

A expectativa de aumento nas vendas na última hora se confirmou, no entanto, a boa disponibilidade de mercadoria não deu chance de alterações nos preços.
21
dez
2015
Sem força para altas

Com a inflação (IPCA) projetada para 10,61% em 2015, segundo o Boletim Focus de 11 de dezembro de 2015, dois pontos percentuais acima da alta do salário mínimo este ano, o poder de compra real da popu
14
dez
2015
Mercado parado

Os cortes de dianteiro, de menor valor agregado, ficaram 28,2% mais “caros”. É o retrato do cenário marcroeconômico atual. Consumidor em busca de redução de custo
14
dez
2015
Ligeira alta de preços da carne bovina sem osso no atacado em dezembro

Os cortes de dianteiro, de menor valor agregado, ficaram 28,2% mais
14
dez
2015
Exportação de carne bovina do Brasil deve crescer 25,0% em 2016, diz ABIEC

A exportação de carne bovina do Brasil deverá crescer cerca de 25% em 2016, para 1,76 milhão de toneladas, retomando o crescimento após um ano em que o setor enfrentou dificuldades no cenário internac
14
dez
2015
Pressão de baixa continua no mercado de suínos

Mesmo estando na primeira quinzena do mês, mercado de suínos segue fraco.
08
dez
2015
Missão japonesa avaliará frigoríficos brasileiros para comércio de carne

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) informou na sexta-feira (4/12) que uma missão japonesa virá ao Brasil para visitar três estabelecimentos produtores de carne bovina termopr
07
dez
2015
Mercado inicia dezembro com alta maior que a de 2014

Em relação à primeira semana de novembro, a carne sem osso vendida pelos frigoríficos de São Paulo subiu 4,0%, em média.

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Entrevista

Mais do que gado e pasto: como a gestão estratégica faz a diferença

Entrevista com o administrador, Daniel Magalhães Junqueira

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Mercado do boi gordo segue firme em outubro, apoiado por exportações e câmbio

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