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Quarta-feira, 20 de agosto de 2025

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20
dez
2018
Carne bovina: margens abaixo da média anual no varejo

Em São Paulo, a margem de comercialização dos mercados e açougues está em 46,6%. A média do ano foi 61,3%.
18
dez
2018
Carne bovina x carne de frango

Sendo assim, no começo de novembro, o preço de um quilo de carne bovina equivalia a três quilos da carne de frango. Atualmente a mesma quantidade de carne bovina equivale a 9,7% mais carne de frango.
14
dez
2018
Carne bovina x carne de frango

Os preços dos cortes vendidos no atacado da carne bovina estão subindo e os da carne de frango caindo, mas isso não tem atrapalhando as vendas de carne bovina.
13
dez
2018
Carne bovina x carne de frango

Sendo assim, no começo de novembro, o preço de um quilo de carne bovina equivalia a três quilos da carne de frango. Atualmente a mesma quantidade de carne bovina equivale a 9,7% mais carne de frango.
11
dez
2018
Carne bovina: atacado pressionando o varejo

Depois de quatro semanas transitando entre quedas e estabilidades, os preços da carne bovina vendida pelos açougues e supermercados paulistas subiram.
10
dez
2018
Maiores preços do ano no atacado de carne bovina sem osso

O preço da carne sem osso vendida pelos frigoríficos acumula alta de 5,53% desde o início de novembro, ou seja, são cinco semanas seguidas de ajustes positivos.
06
dez
2018
Maiores preços do ano

O preço da carne sem osso vendida pelos frigoríficos acumula alta de 5,53% desde o início de novembro, ou seja, são cinco semanas seguidas de ajustes positivos.
03
dez
2018
Arroba do boi fecha novembro em alta

Para dezembro, os décimos terceiros salários, as contratações temporárias e as bonificações aumentam a demanda pela carne e é comum que os preços aumentem neste período. Inclusive, as consequências de
03
dez
2018
Segunda maior alta mensal do ano para a carne bovina no atacado

Desde o começo de novembro os preços da carne sem osso só sobem e já acumulam alta de 4,0%, na média de todos os cortes.
30
nov
2018
Arroba fecha novembro em alta

Em novembro, na média de todas as praças pecuárias pesquisadas pela Scot Consultoria, a valorização do boi gordo foi de 1,2%. A título de comparação, ao longo de outubro a cotação da arroba caiu 1,0%
30
nov
2018
Carne bovina: menor margem dos últimos dois anos no varejo

Desta forma, a margem do varejo continua apertando e está em 50,2%, é a menor desde outubro de 2016.
29
nov
2018
Segunda maior alta mensal do ano

Desde o começo de novembro os preços da carne sem osso só sobem e já acumulam alta de 4,0%, na média de todos os cortes.
25
nov
2018
Encontro Scot/Pascon: Brasil pode exportar até 80 mil t/mês a mais de carne bovina em 2019

As perspectivas para a exportação de carne bovina no ano que vem são bastante positivas, disse o presidente do frigorífico Frigol, Luciano Pascon, durante o Encontro de Analistas da Scot Consultoria,
23
nov
2018
Mercado de carne bovina sem osso firme há três semanas

Os estoques enxutos e a demanda crescendo têm valorizado a carne, mas a expectativa agora é em relação aos preços do boi gordo.
22
nov
2018
Carne bovina no varejo: menor margem desde dezembro de 2017

Comprando estoque “mais caro” e vendendo os produtos “mais baratos” a margem do varejo se achatou e está em 54%, é a menor dos últimos 11 meses.
21
nov
2018
Mercado firme há três semanas

No acumulado destas três semanas do mês, os cortes registraram valorização média de 2,32%. A título de comparação, neste mesmo intervalo em outubro o cenário foi oposto e os preços caíram 0,27%.
21
nov
2018
Duas semanas seguidas de quedas da carne bovina no varejo em São Paulo

Em São Paulo as cotações registraram a segunda semana consecutiva com variações negativas, mesmo que tímida nesta semana.
19
nov
2018
Preço da carne bovina ganha força

Nos últimos sete dias, na média de todos os cortes desossados vendidos pelas indústrias, a valorização foi de 1,1%.
14
nov
2018
Exportações aumentam 36,7%

Se continuarmos nesse ritmo, as vendas de carne bovina in natura podem totalizar 169 mil toneladas neste penúltimo mês do ano, atingindo o maior patamar da série histórica
13
nov
2018
Carne bovina: poucas alterações nos preços no varejo

Segundo levantamento da Scot Consultoria, os preços dos cortes subiram, em média, 0,1% no Rio de Janeiro, 0,3% em Minas Gerais e 0,1% no Paraná na semana passada.
13
nov
2018
Vai e vem da carne bovina no atacado

Esta maior movimentação nas vendas no spot da carcaça normalmente indica redução na oferta de matéria-prima.
12
nov
2018
Carne bovina: poucas alterações nos preços no varejo

Os preços dos cortes subiram, em média, 0,1% no Rio de Janeiro, 0,3% em Minas Gerais e 0,1% no Paraná. Somente em São Paulo as cotações registraram variações negativas, 0,2%.
08
nov
2018
Vai e vem da carne

Mercado ainda com pouca força para subir.
05
nov
2018
A alta de preço da carne bovina não durou muito no atacado

Ao que parece, o fluxo de venda de carne está em compasso mais lento quando comparado ao de recomposição dos estoques das indústrias. Esse cenário traz pressão para os preços da carne bovina, mesmo em
01
nov
2018
Carne bovina com preços sustentados no varejo

Os preços dos cortes subiram, em média, 0,2% em São Paulo. Em Minas Gerais e no Paraná o cenário foi de estabilidade, para o Rio de Janeiro a queda foi 0,1%.
31
out
2018
A alta não durou muito

O desbalanço entre a oferta de boiadas e a saída de carne dos frigoríficos não segurou a alta registrada na semana anterior.
30
out
2018
Expectativas positivas para o mercado de carne bovina

A virada de mês trouxe confiança para os varejistas.
26
out
2018
Mercado de carne bovina sem osso tem alta no atacado

Cotação do boi caindo e preços da carne firmes fizeram com que os frigoríficos alcançassem a maior margem dos últimos dois meses.
25
out
2018
Mercado reagiu

Cotação do boi caindo e preços da carne firmes fizeram com que os frigoríficos alcançassem a maior margem dos últimos dois meses.
25
out
2018
Carne bovina: vendas fracas no varejo

Por mais que haja maior controle dos estoques neste elo, estas variações negativas dos preços refletem a demanda mais enfraquecida, típica da última quinzena do mês.

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