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Os cortes de dianteiro seguem mais demandados e acumularam alta de 0,4%, ante 0,1% do traseiro
Estoques mais enxutos, exportação e venda de carne de dianteiro favorecem reajustes nos preços.
Na comparação com o início do ano o valor atual do boi gordo em São Paulo é 4,2% maior.
Na primeira quinzena de agosto, o leite longa vida manteve o movimento de alta de preços.
Na primeira quinzena de agosto, o leite longa vida manteve o movimento de alta de preços
Frigoríficos têm trabalhado com abates menores devido à demanda lenta por carne bovina.
Empresas que possuem animais negociados a termo estão com programações mais confortáveis
A carne de dianteiro está no menor valor desde o final da segunda quinzena de junho, R$7,15/kg.
O ano tem sido de cotações mais altas para os cortes desossados
Esta situação tem feito com que o mercado do boi gordo ande de lado nas praças paulistas
A estabilidade dos preços durante a semana pode ser atribuída aos estoques menores.
As indústrias trabalham com escales de abates de 4 a 5 dias.
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