Escalas de abates curtas dão firmeza ao mercado do boi gordo

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Quinta-feira, 1 de agosto de 2013 - 09h12

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A oferta de boiadas terminadas está curta, porém, as vendas de carne no atacado não mostraram sinais de melhora.

Esta situação tem feito com que o mercado do boi gordo ande de lado nas praças paulistas.

Em Paragominas, no Pará, a situação não é diferente. Houve redução dos abates nos últimos dias, em função do fraco escoamento da carne bovina e da menor oferta de bois gordos.

Em São Paulo, a referência para o animal terminado está estável em R$103,00/@, à vista, e R$104,50/@, a prazo. As indústrias de menor porte pagam até R$1,00 a mais por arroba.

Por outro lado, os grandes frigoríficos, que garantem parte das programações de abate com boiadas a termo, ofertam preços menores.

A maior parte dos frigoríficos do estado compra matéria prima para as escalas de meados da próxima semana.

O boi casado de animais castrados é negociado por R$6,41/kg, valor 0,5% menor, na comparação semanal.

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Tags: boi gordo, carne bovina, frigoríficos, escalas de abate