Mais um mês de alta dos produtos lácteos no atacado e varejo

No atacado, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços dos lácteos subiram 1,2% na segunda quinzena de julho em relação à primeira quinzena do mês.

Destaque é dado ao creme de leite, ao leite condensado e ao iogurte, cujos preços em julho subiram 6,1%, 3,3% e 2,9%, respectivamente.

Os preços dos queijos também subiram. Houve variação positiva de 1,6%, em média, no período. O muçarela e o provolone ficaram 3,7% e 2,7% mais caros, respectivamente.

A demanda por queijos está aquecida.

O leite em pó também teve mais uma quinzena de alta. O quilo do produto está cotado, em média, em R$15,07, frente os R$14,93 vigentes na primeira quinzena de julho. Alta de 1,0%.

O leite longa vida subiu 3,1% e teve a maior alta em dois meses. O litro do produto ficou cotado, em média, em R$2,43 no mercado atacadista (média de São Paulo, Minas Gerais e Goiás).

Considerando o cenário de concorrência pela matéria prima (leite), não estão descartados ajustes positivos em curto prazo.

Cabe destacar que os preços de alguns produtos lácteos caíram em julho, por exemplo, o achocolatado e a coalhada, com queda de 2,7% e 2,1%, respectivamente.

O menor consumo de achocolatado no período de férias escolares colabora com as quedas nesta época.

No varejo, considerando a média de todos os produtos pesquisados, a alta foi de 1,1% nos preços dos lácteos na segunda quinzena de julho, em relação à primeira quinzena do mês.

O leite condensado e a manteiga puxaram a alta, com variações de 1,6% e 1,1% no período, respectivamente.

O preço do leite em pó caiu 1,2%. O quilo passou de R$20,45 para R$20,21 nos supermercados em São Paulo.

Apesar da queda, o leite em pó está 9,8% mais caro na comparação com o começo do ano.

Os queijos também ficaram mais caro, com reajuste de 1,6% na comparação com o início do mês.

O leite longa vida manteve o movimento de alta, mas com reajustes menores em relação ao atacado.

O litro do produto ficou cotado, em média, por R$2,77 na segunda quinzena de julho, 2,3% mais em relação à primeira quinzena.