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Os preços nominais desta semana são recordes, considerando períodos equivalentes de anos anteriores.
Há sete semanas seguidas, desde o final de outubro, os preços têm subido.
A carne bovina sem osso atingiu o maior preço do ano no mercado atacadista, R$13,07/kg
Início de mês não gerou resultado esperado para as vendas de carne bovina no atacado.
A carne de dianteiro está no menor valor desde o final da segunda quinzena de junho, R$7,15/kg.
Oferta e demanda estão mais ajustadas para os cortes de dianteiro.
É preciso que a demanda evolua para absorver os produtos que serão colocados no mercado.
Caso a demanda não evolua, a tendência é de pressão nos preços no atacado de carne bovina.
Os maiores fornecedores são a Bielorrússia, o Canadá, a Alemanha, Israel e a Rússia.
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