Vendas de dianteiro boas

Preços estáveis no mercado atacadista de carne bovina sem osso.

Oferta e demanda mais ajustadas para os cortes de dianteiro. 

Enquanto a carne de traseiro segue trabalhando, na média geral, próximo dos R$12,50/kg, desde a segunda quinzena de fevereiro, 14,0% abaixo dos valores de janeiro, as carnes menos nobres se saem melhor e estão nos maiores valores do ano, R$7,20/kg (preço médio).

O crescimento de 22,6% nas exportações em um ano, considerando o resultado do período janeiro a maio, colaboram. 

Os maiores clientes do Brasil, Rússia e Oriente Médio, compram carne de dianteiro, o que ajuda a escoar a produção e ajustar a oferta deste produto. Apesar da demanda aquecida, no atacado paulista, estes estão 3,6% mais baratos que em junho de 2012.

Já os cortes de maior valor agregado estão 1,5% mais caros. Talvez isso impeça um incremento das vendas.