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Na parcial de março, o preço médio nas granjas em São Paulo subiu 1,7% em relação a fevereiro.
Em São Paulo, apesar da alta nas cotações para algumas categorias, o mercado segue receoso.
Estoques apertados nos países produtores e demanda aquecida resultou em preços firmes.
O Brasil é o maior exportador e o segundo maior produtor de carne bovina.
Desvalorização na granja e no atacado, desde o início de março, foi de 4,1% e 3,8%, respetivamente.
O período de Carnaval manteve o ritmo morno nas negociações.
Final de semana prolongado deixou os estoques enxutos mantendo os preços consistentes.
O viés de baixa no mercado do boi gordo tem afetado as cotações da reposição.
Com a produção perdendo força, a competição entre as indústrias aumentou, colaborando para o quadro.
O número de contratos futuros do boi gordo em aberto caiu na primeira semana de março.
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