Carta Leite - Cotação do leite reage após sequência de quedas

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Originalmente publicado em Broadcast Agro

Depois de nove meses consecutivos de queda, os preços reagiram no pagamento de fevereiro, referente ao leite entregue em janeiro. Na comparação feita mês a mês, a alta foi de 1,0%, ou R$0,02 por litro.

Considerando a média nacional ponderada nos 18 estados pesquisados pela Scot Consultoria, o litro de leite ficou cotado em R$2,088.

Veja, na figura 1, a evolução do preço do leite ao produtor.

Figura 1.
Cotação média nacional ponderada do leite ao produtor - em R$/litro, sem o frete, valores nominais.
Fonte: Scot Consultoria

Apesar da recuperação na comparação mensal, em relação a igual período do ano passado, o preço médio ainda está 14,3% menor.

A recuperação nos preços aconteceu devido a ajustes na produção. Segundo o Índice de Captação de Leite da Scot Consultoria, houve queda de 1,4% na captação em janeiro de 2026 em relação a dezembro de 2025. A sequência de preços em queda, que pressionou as margens da atividade, reduziu os investimentos no setor.

Na tabela 1, estão os preços médios pagos aos produtores (leite padrão) nos últimos dois pagamentos, em janeiro e fevereiro, por estado.

Tabela 1.
Preços médios do leite (padrão) ao produtor nos dois últimos pagamentos - em R$/litro, sem o frete.

Fonte: Scot Consultoria

Expectativas para o curto prazo

Para o pagamento a ser realizado em março, referente à produção entregue em fevereiro, a expectativa é de alta, porém de forma gradual. 

Segundo levantamento da Scot Consultoria, 66,0% dos laticínios consultados apontam para alta no próximo pagamento e 34,0% projetam estabilidade. Nenhum agente consultado sinaliza baixa nos preços.

Apesar do quadro, o mercado está depende de como o consumo reagirá. Portanto, esse movimento de ascensão deve ocorrer de forma moderada.

A favor disso, os preços do leite no mercado spot estão mantendo o movimento de recuperação observado nas últimas quinzenas.

Considerando a média dos estados pesquisados (SP, MG, GO, PR e RS), a referência da primeira quinzena de março teve forte alta, de 20,0%, ou R$0,49 a mais que a quinzena imediatamente anterior.

Na média dos estados, o produto comercializado entre as indústrias foi negociado em R$2,92 por litro. O aumento ocorreu em todos os estados monitorados, com a maior valorização ocorrendo no Rio Grande do Sul, de 24,8%.

Com a menor oferta, típico do período de entressafra, aumentou a disputa entre os laticínios, o que contribuiu para o cenário. Ao mesmo tempo, a demanda mais firme e os reajustes nos preços dos derivados vêm dando sustentação ao mercado, permitindo a consolidação desse novo patamar de preços no setor.