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Um dos fatores que traduz esta pressão baixista são as programações de abate
Boa parte dos frigoríficos paulistas está com as escalas de abate confortáveis
No mercado atacadista de carne com osso as cotações estão estáveis.
Queijos Mussarela, Prato e Minas Padrão vão vir em embalagens termoformadas, com Abre Fácil.
As ofertas de compra em valores abaixo da referência estão mais comuns
A oferta boa gerou recuo na cotação do boi gordo em São Paulo, atualmente em R$96,50/@.
l As escalas de abate atendem em torno de quatro a cinco dias
No atacado, valores também apresentaram alta em virtude da menor oferta.
Tanto o atacado como o varejo tiveram alta de 0,3% em setembro em relação a agosto
A oferta de animais a termo garante boa parte das programações de abate
Escalas de abate heterogêneas e preço de referência estável em São Paulo.
Em ritmo lento, boa parte dos frigoríficos esperava uma melhor definição do mercado.
A dificuldade de compra de matéria prima nos últimos dias foi menor
Há frigoríficos fora das compras, o que diminui o ritmo dos negócios
Algumas indústrias conseguiram alongar um pouco as escalas de abate nos últimos dias
Preços estão mais travados, mas não foram registrados recuos para São Paulo nos últimos dias.
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