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O volume de negócios ainda está baixo, mas com preços firmes.
Um balanço dos principais dados de 2019 com uma retrospectiva dos fatos que chacoalharam o mercado.
As altas para os consumidores brasileiros e os bastidores nas contas dos frigoríficos.
Mercado do boi gordo com pouca movimentação devido ao período do ano.
Devemos ter um ano de boa demanda por carne bovina, tanto doméstica, quanto para exportações.
A demanda melhorou, o que resultou em alta de preço da carne bovina no varejo.
A demanda menor do varejo, somada aos aumentos do abate pressionaram os preços no atacado.
“Os motivos e as consequências da subida do preço da arroba do boi gordo e da carne bovina”
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