Preços firmes no varejo de carne bovina

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A demanda aquecida de final de ano continua dando espaço para os aumentos da cotação da carne no varejo paulista. 

Nos supermercados e açougues de São Paulo os preços da carne subiram 1,4% na comparação semanal, considerando a média de todos os cortes. 

Esta conjuntura colaborou com a recuperação das margens deste elo, que atualmente estão próximas de 60%. A última vez que estes patamares foram alcançados foi em setembro de 2019. 

No Rio de Janeiro, estado que havia registrado queda semana passada, o mercado começou a se recuperar, registrando alta de 1,1% na média de todos os cortes. 

Já em Minas Gerais e no Paraná o mercado perdeu força esta semana e as cotações cederam 0,6% e 3,0%, respectivamente. 

Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia, edição 1371.