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Variação em porcentagem da cotação média do “boi China”, entre janeiro e abril*.
Com parte dos frigoríficos fora das compras, a semana iniciou sem alteração nos preços.
Oferta enxuta e escalas curtas mantiveram a sustentação dos preços após as altas recentes.
A segunda-feira iniciou com alta na cotação do boi gordo e da vaca gorda.
A combinação de oferta de boiadas enxuta e escalas curtas sustentou novas altas.
Escalas curtas e oferta enxuta mantêm preços firmes no mercado.
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