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Matéria sobre o mercado do boi, com dados da Scot Consutoria, produzida pela Agência Estado.
O consultor de mercado Alex Lopes cedeu entrevista ao portal DBO sobre o mercado do boi
A oferta de boiadas não está abundante, mas o escoamento da carne deixa a desejar.
Aumento da carne bovina e queda do frango (favorecida pelo milho) causaram este cenário.
As escalas no estado atendem entre três e quatro dias, na maioria dos casos.
O boi casado de animais castrados subiu para R$7,71/kg, valorização semanal de 1,0%.
Copa do Mundo estimula consumo interno e preços pagos ao produtor sobem 3% no começo de junho.
No mercado atacadista de carne com osso, houve recuo, puxado pelo traseiro e dianteiro.
Os frigoríficos trabalham, em média, com quatro dias úteis de escala.
Mercado de boi gordo tem pouca alteração e segue com pressão de alta
A escala de abate média no estado atende entre três e quatro dias úteis.
No mercado atacadista de carne com osso ocorreu mais uma alta.
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