Sexta-feira, 16 de maio de 2025

Buscando por: desossa

1087 resultado(s) encontrado(s)!

20
abr
2018
Mercado de carne bovina sobe depois de semanas de queda

Oferta de carne mais regulada permite alta nos preços dos cortes sem osso.
19
abr
2018
Mercado sobe depois de semanas de queda

Ainda assim, preços estão 2,3% menores que os de um ano atrás
13
abr
2018
Boi gordo: oferta e demanda ajustadas

Entre as praças pecuárias pesquisadas, destaque para o Pará. A forte chuva dos últimos dias vem atrapalhando os embarques de bovinos e resultando em menor volume de animais abatidos.
12
abr
2018
Boi gordo: oferta e demanda ajustadas

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria
06
abr
2018
Arroba do boi gordo não reage e o momento é de atenção

Apesar de estarmos no início do mês, período em que sazonalmente o consumo cresce, os frigoríficos têm cautela para comprar matéria-prima. As vendas não evoluem como esperado.
05
abr
2018
Arroba do boi gordo não reage e o momento é de atenção

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria
04
abr
2018
Carta Boi - Depois das fêmeas

Redução da oferta de fêmeas no segundo semestre, associada a uma demanda crescente, pode gerar oportunidades para travar as cotações.
16
mar
2018
Até quando vale segurar o boi no pasto?

Confira na entrevista exclusiva do médico veterinário e consultor de mercado da Scot Consultoria, Hyberville Neto.
09
mar
2018
Ligeira melhora no escoamento da carne bovina

Em todo o país não há muita especulação. A diferença entre o preço maior e o menor ofertado, em quase todas as praças pecuárias, dificilmente ultrapassa R$3,00/@.
08
mar
2018
Ligeira melhora no escoamento da carne bovina

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria
06
mar
2018
Baixo consumo não deixa mercado atacadista de carne bovina com osso ganhar fôlego

Era esperado aumento da demanda por carne devido ao início do mês, quando sazonalmente há elevação no consumo por parte da população e consequentemente firmeza nas cotações. Porém essa expectativa nã
05
mar
2018
Mercado sem rodeios - Episódio 111 - Mercado do boi gordo e de reposição andaram de lado em fevereiro

Do lado da demanda, o Equivalente Scot Carcaça teve alta de 1,2% em fevereiro puxado principalmente pelo dianteiro. Já para os frigoríficos que fazem a desossa, o período foi marcado por estreitamento
27
fev
2018
Atenção à demanda por carne bovina

Tanto a margem de comercialização dos frigoríficos que fazem a desossa, como as do que não fazem, estão em patamares abaixo da média histórica, fator que pode limitar os pagamentos acima da referência
26
fev
2018
Mercado perde força e preços da carne bovina ficam estáveis no atacado

O preço da carcaça, por exemplo, produto mais sensível que os cortes desossados às variações do mercado, que capta mais rápido o comportamento do consumidor, já que possui tempo menor de prateleira, o
26
fev
2018
Atenção à demanda por carne bovina

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria
26
fev
2018
Mercado perde força e preços da carne bovina ficam estáveis no atacado

O preço da carcaça, por exemplo, produto mais sensível que os cortes desossados às variações do mercado, que capta mais rápido o comportamento do consumidor, já que possui tempo menor de prateleira, o
15
fev
2018
Mercado do boi gordo sonolento

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria
14
fev
2018
O que é Cota Hilton e como nela se enquadrar

A carne deverá ser oriunda do abate de bovinos com boa conformação de carcaça, apresentando até quatro dentes incisivos e com cobertura de gordura condizente com as normas da União Europeia
14
fev
2018
Preços da carne bovina não param de cair no atacado

O comportamento que mais chama a atenção, por contrariar as expectativas, é o do começo de fevereiro.
09
fev
2018
Cotação do boi gordo reagiu

Em São Paulo, por exemplo, a cotação da arroba do boi gordo ficou cotada em R$146,00 à vista, livre de Funrural (8/2). Aumento de 0,7% em relação ao fechamento anterior.
08
fev
2018
Cotação reage

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria
05
fev
2018
Demanda não evolui e carne bovina sem osso recua 4,9%

As últimas cinco semanas, a carne sem osso teve uma queda de 4,9 %, considerando a média de todos os cortes pesquisados em São Paulo.
01
fev
2018
Margem de comercialização dos frigoríficos que fazem a desossa está abaixo da média histórica

Com a queda de 4,9% nos preços para a carne bovina sem osso no atacado desde o início do ano, a margem de comercialização dos frigoríficos se estreitou.
30
jan
2018
Ofertas de compra abaixo da referência no mercado do boi gordo

As escalas de abates, contudo, estão curtas e a oferta de boiadas está reduzida. Por outro lado, a demanda não evolui e talvez com o retorno às aulas nesta semana o consumo de carne aumente.
30
jan
2018
Boi gordo: margem de comercialização das indústrias está abaixo da média histórica

Segundo o indicador Equivalente Scot Carcaça, atualmente a margem de comercialização dos frigoríficos que não fazem a operação de desossa está em 8,8%. Este é o menor patamar desde agosto de 2016. Já
29
jan
2018
Ofertas de compra abaixo da referência

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria
23
jan
2018
Queda no mercado atacadista estreita a margem dos frigoríficos

Atualmente, segundo o indicador Equivalente Scot Desossa, a margem de comercialização está em 20,3% e a média histórica é de 20,4%.
22
jan
2018
Queda no mercado atacadista estreita a margem das indústrias

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria
18
jan
2018
Oferta curta e consumo lento

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria
16
jan
2018
Preço da carne bovina em queda no atacado

Em duas semanas, a desvalorização média acumulada é de 2,0%, comportamento puxado pelos cortes de traseiro, que ficaram 2,9% mais baratos no frigorífico. Carne de valor agregado com desvalorização é u

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