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O desempenho da economia está ruim e a demanda fraca tem ditado o tom do mercado da carne.
Em São Paulo, parte das indústrias ficaram fora das compras na última sexta-feira (19/7).
A valorização acumulada desde que os preços começaram a subir é de 1,2% na média de todos os cortes.
Desde o final de março e começo de abril não eram registras altas sequenciais consistentes.
Início de mês e feriado deram fôlego para a cotação da carne.
A margem de comercialização está em 20,1%, para uma comparação, em abril chegou próxima de 15,0%.
A margem de comercialização está em 20,1%, para uma comparação, em abril chegou próxima de 15,0%.
Após semanas com preços firmes, o mercado da carne caiu, mas caiu pouco, respaldado pela baixa
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