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No mercado atacadista de carne bovina com osso, estabilidade no fechamento do mercado.
Em São Paulo, aos poucos os negócios de R$148,00/@, à vista, voltam a ocorrer.
Texto de Alcides Torres, sobre o mercado do boi, publicado na edição de maio da revista DBO.
Broadcast Agro, da Agência Estado, com informações da Scot Consultoria sobre o mercado do boi.
A redução do consumo interno e oferta curta de boiadas têm reduzido a margem das indústrias.
O estoque ainda curto no atacado, associado à oferta curta, gerou altas em diversas regiões.
Alta em oito praças pecuárias para o boi gordo e em dez para a vaca gorda.
Em São Paulo as escalas atendem cerca de três dias, na maioria dos casos.
Hoje a referência subiu em onze praças, das trinta e uma pesquisadas.
As escalas curtas e os abates em menor volume colaboram para regular os estoques.
Primeiro trimestre de 2015 não tem sido fácil para os frigoríficos.
No mercado atacadista de carne com osso não houve alterações.
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