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Mercado completa trinta semanas consecutivas de preços maiores que os de 2012
O quadro de oferta restrita ainda permanece e o cenário é de firmeza.
Os preços nominais desta semana são recordes, considerando períodos equivalentes de anos anteriores.
A participação dos animais de pasto nas escalas de abate ainda não é frequente
Há sete semanas seguidas, desde o final de outubro, os preços têm subido.
Os preços atuais da carne bovina são 9,5% maiores que há um ano.
O mercado de proteína bovina está quase que “imune” a concorrência em 2013.
A carne bovina sem osso atingiu o maior preço do ano no mercado atacadista, R$13,07/kg
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