Maiores preços do ano para a carne de traseiro

A pressão sobre as margens vem da matéria prima, o boi gordo, 10,2% mais caro que em 2012, no mesmo período

por: Alex Santos Lopes da Silva
Sexta-feira, 8 de novembro de 2013 - 9h47

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Tags: carne bovina, atacado, escalas de abates, boi gordo, frigoríficos

Oferta contida e necessidade de compra sustentaram as altas na sexta-feira e ao longo da semana.

A demanda por boi gordo na B3 voltou a apresentar forte alta em julho, com posições em aberto no maior nível desde o final de maio.

Compras limitadas a necessidade imediata sustentaram as cotações, com alta na cotação do boi gordo e das fêmeas.

Mercado registra alta para o boi gordo e “boi china”.

Entrevista com a executiva de negócios, Larissa Wachholz

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