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Consumo em queda colaborou com queda nos preços da carne bovina.
Mesmo com o feriado, que contribui com as vendas, o mercado não teve força para impor reajustes.
produtos de maior valor agregado têm sido substituídos por alternativas “mais baratas”
consumo segue sem força para reajustes expressivos de preços
Carne de dianteiro com alta expressiva de 3,2% e de traseiro com queda de 0,9%.
Os preços atuais no atacado estão 26,4% maiores que os de um ano atrás, em média.
É a primeira semana do ano em que foi registrada alta neste mercado.
Mercado de boi gordo tem pouca alteração e segue com pressão de alta
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