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Depois das constantes valorizações do boi gordo, o mercado de carne sem osso no atacado teve alta de 0,5% nesta semana, na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria.
Com a passagem do período de maior demanda no atacado ficando para trás, testes de valores menores têm sido observados para o boi gordo, com alguns ajustes nas referências, embora sem alteração releva
O aumento foi puxado pelos cortes do dianteiro, que apresentaram uma valorização de 1,0%, frente à valorização de 0,4% nos cortes do traseiro.
Puxado pelo dianteiro, a expectativa de alta se concretizou neste início de julho.
A carcaça está cotada em R$4,75 por quilo, aumento de 6,7% em sete dias e 8,0% mais na comparação mensal.
Nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias de ovos está cotada, em média, em R$76,50, alta de 15,0% ou R$10,00 em uma semana.
Melhoria no escoamento e produção mais ajustada deram sustentação aos preços dos lácteos no mercado atacadista
Para o pagamento a ser realizado em julho/20, referente a produção entregue em junho último, a expectativa é de alta para o produtor em 73,0% dos laticínios pesquisados, 24,0% estimam manutenção e 4,0
Os preços do milho firmaram no mercado interno a partir de meados de junho, com o dólar direcionando as cotações. No mais, o vendedor tem se mostrado mais resistente nos negócios.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do leite longa vida subiu 7,3% nas indústrias em junho e desde maio acumula alta de 9,9%. Para o queijo muçarela, o aumento foi de 13,2% no acumulado
As constantes altas do boi gordo foram repassadas aos preços da carne sem osso no atacado, que apresentou valorização de 0,4% na última semana, na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consul
A flexibilização da quarentena, com a reabertura gradual do comércio em alguns municípios, e o início do mês contribuíram com a maior movimentação e altas observadas no preço da carne bovina nas últim
Reação nos preços.
No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, os preços já tinham registrado fortes altas em maio, sinalizando uma maior concorrência pelo leite entre os laticínios, e
No parcial de junho, até a terceira semana, o volume importado de lácteos foi de 4,5 mil toneladas com despesas de US$14,6 mil. Baixa de 59,1% e 58,0%, respectivamente, frente ao mesmo período do ano
Na comparação mensal, a desvalorização nas granjas paulistas foi de 24,0%, enquanto no atacado o recuo foi de 22,8%.
A velocidade e o ímpeto da reação dos preços já no primeiro mês da entressafra chamaram nossa atenção e ligam um alerta para uma possível quebra da sazonalidade em 2020.
Preços da carne bovina subiram pela terceira segunda consecutiva.
A expectativa para o curto prazo é de mercado firme, com a virada do mês e maior movimentação na ponta final da cadeia, mas atenção à situação da pandemia de covid-19 e impactos no consumo.
Para o curto prazo, a virada de mês e maior demanda interna são fatores de sustentação dos preços do frangonas granjas e no mercado atacadista.
O preparo das indústrias para abastecer o mercado varejista, sustentado ainda pelas constantes altas do boi gordo
No fechamento desta segunda-feira (29/6) observamos boa parte das indústrias fora das compras, aguardando definição do mercado para traçar as estratégias de compras ao longo da semana.
A expectativa para os próximos dias é de maior demanda com a virada do mês, o que mantém o viés de alta para a carne bovina.
Apesar da estabilidade nos preços na comparação semanal, em trinta dias houve aumento de 4,1 e 4,3%, respectivamente, nas granjas e no atacado.
Nesse quadro, o preço do leite ao produtor pode ganhar força no pagamento de julho diante do menor volume produzido no campo e cenário positivo para a demanda.
No atacado, a caixa do produto tem sido negociada, em média, em R$74,00, recuo de 7,5% nos últimos sete dias.
O grande teste será quando a alta do boi gordo e da carne no atacado bater na gôndola dos supermercados.
médico-veterinário e produtor rural em Rondonópolis (MT), Francisco O. P Castro
Terraviva DBO na TV
Agosto fecha com recuperação no preço do boi gordo e recordes de exportação
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