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A cotação do boi gordo abriu o ano estável na praça pecuária paulista.
A demanda melhorou, o que resultou em alta de preço da carne bovina no varejo.
A demanda menor do varejo, somada aos aumentos do abate pressionaram os preços no atacado.
Com dificuldade nas vendas no atacado, o mercado parou de subir.
Escalas mais curtas dos frigoríficos refletem nas cotações da carne bovina.
Margem da indústria aperta, mas expectativa é de aquecimento nas vendas.
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