Sexta-feira, 23 de julho de 2021

Escoamento inconstante impacta nos preços da carne bovina no varejo

por Marina Zaia

Quinta-feira, 20 de fevereiro de 2020 - 05h50

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Os preços da carne bovina continuam na trajetória de vai e vem, e após uma semana de alta, as cotações perderam sustentação em São Paulo.

Na praça paulista, nos últimos sete dias, as cotações da carne caíram 0,2%, na média de todos os cortes monitorados.

Essa queda é atribuída às vendas fracas na ponta final da cadeia. Assim, a irregularidade da visita dos clientes em supermercados e açougues faz com que os varejistas precisem regular com frequência os preços.

No Paraná houve alta de 1,0% na comparação semanal e no Rio de Janeiro o aumento foi de 0,4%. Em Minas Gerais os preços seguiram estáveis.

Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia, edição 1378.

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