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Escoamento inconstante impacta nos preços da carne bovina no varejo
por Marina Zaia
Os preços da carne bovina continuam na trajetória de vai e vem, e após uma semana de alta, as cotações perderam sustentação em São Paulo.
Na praça paulista, nos últimos sete dias, as cotações da carne caíram 0,2%, na média de todos os cortes monitorados.
Essa queda é atribuída às vendas fracas na ponta final da cadeia. Assim, a irregularidade da visita dos clientes em supermercados e açougues faz com que os varejistas precisem regular com frequência os preços.
No Paraná houve alta de 1,0% na comparação semanal e no Rio de Janeiro o aumento foi de 0,4%. Em Minas Gerais os preços seguiram estáveis.
Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia, edição 1378.
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