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produtos de maior valor agregado têm sido substituídos por alternativas “mais baratas”
consumo segue sem força para reajustes expressivos de preços
No mercado atacadista de carne com osso as cotações estão estáveis e a demanda não tem colaborado.
Carne de dianteiro com alta expressiva de 3,2% e de traseiro com queda de 0,9%.
Os preços atuais no atacado estão 26,4% maiores que os de um ano atrás, em média.
Mercado de boi gordo tem pouca alteração e segue com pressão de alta
A restrição dos estoques da indústria dá firmeza ao mercado atacadista de carne com osso.
O pagamento de salários ocorre na próxima semana e certamente aumentará as vendas de carne.
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