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21
nov
2018
Mercado firme há três semanas

No acumulado destas três semanas do mês, os cortes registraram valorização média de 2,32%. A título de comparação, neste mesmo intervalo em outubro o cenário foi oposto e os preços caíram 0,27%.
26
out
2018
Mercado de carne bovina sem osso tem alta no atacado

Cotação do boi caindo e preços da carne firmes fizeram com que os frigoríficos alcançassem a maior margem dos últimos dois meses.
25
out
2018
Mercado reagiu

Cotação do boi caindo e preços da carne firmes fizeram com que os frigoríficos alcançassem a maior margem dos últimos dois meses.
06
set
2018
Exportação recorde

Os preços da carne bovina no atacado subiram na semana e a exportação de carne bateu recorde em agosto.
27
ago
2018
Preços caíram no atacado de carne bovina

Fluxo baixo de vendas resulta em desvalorizações.
24
ago
2018
Dois meses de quedas da carne bovina no varejo

Desde o início de julho o mercado varejista de carne bovina em São Paulo não sabe o que é valorização, mesmo estabilidade de preços.
23
ago
2018
Preços caíram

Fluxo baixo de vendas resulta em desvalorizações.
09
ago
2018
Início do mês colabora para alta no preço da carne bovina sem osso no atacado

O pagamento de salários e a data comemorativa do Dia dos Pais, incentivam os varejistas a reabastecerem seus estoques na expectativa de melhora na demanda.
08
ago
2018
Início do mês colabora para alta no preço da carne bovina sem osso no atacado

O pagamento de salários e a data comemorativa do Dia dos Pais, incentivam os varejistas a reabastecerem seus estoques na expectativa de melhora na demanda.
07
ago
2018
Preços em alta no mercado atacadista de carne bovina sem osso

Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a valorização foi de 0,6% nos últimos sete dias. A alta foi puxada principalmente pelos cortes de dianteiro que subiram 1,9% no período.
02
ago
2018
Alta nos preços

Início do mês colabora para alta de 0,6% no preço na carne bovina sem osso.
17
jul
2018
Escoamento lento limita altas no mercado do boi gordo

Se dependesse da oferta de boiadas, o cenário seria de alta em todas as praças. Entretanto, a demanda está aquém do esperado. Este é o limitador das valorizações.
16
jul
2018
Escoamento lento limita altas no mercado do boi gordo

O markup dos varejistas paulistas está no melhor patamar desde junho, em 67,8%.
05
jul
2018
Segunda semana de queda nos preços

Apesar das recentes desvalorizações, na comparação anual, os preços apresentaram alta acima da inflação.
12
jun
2018
Carne bovina: margem diminuiu no varejo

Atualmente, a diferença entre o preço de compra e o de venda dos cortes na ponta final da cadeia está em 65,9%, em média, a menor registrada no ano.
11
jun
2018
Carne bovina: margem diminuiu no varejo

Atualmente, a diferença entre o preço de compra e o de venda dos cortes na ponta final da cadeia está em 65,9%, em média, a menor registrada no ano.
07
jun
2018
Volta dos transportes, corrida para abastecer os estoques e alta de preços

Período é de crescimento da demanda o que faz os varejistas correrem para reestabelecer seus estoques, depois de uma semana sem receber o produto.
16
mai
2018
Alta de preços da carne bovina sem osso no atacado

A alta foi puxada principalmente pelos cortes de dianteiro que tiveram valorização de 1,6% no período. Já para os cortes do traseiro a valorização foi de 0,8%.
15
mai
2018
Alta de preços da carne bovina sem osso no atacado

A alta foi puxada principalmente pelos cortes de dianteiro que tiveram valorização de 1,6% no período. Já para os cortes do traseiro a valorização foi de 0,8%.
10
mai
2018
Valorização no mercado

Já são quatro semanas longe das desvalorizações no mercado atacadista de carne bovina sem osso.
08
mai
2018
Mercado atacadista de carne bovina sem osso registra terceira semana longe de desvalorizações

Estabilidade no mercado.
04
mai
2018
Carta Boi - Boi gordo, churrasco e eleições

A partir do final da safra, deveremos observar uma lacuna de oferta, com a redução dos abates de gado de pasto e ainda antes da chegada de um volume maior de gado confinado, que também pode ser menor
03
mai
2018
Mercado registra terceira semana longe de desvalorizações

carne bovina, atacado, carne sem osso, margem, frigorífico, Scot Consultoria
27
abr
2018
Preço de carne bovina sobe pela segunda semana seguida

É a primeira vez em 2018 que atacado registra valorizações consecutivas.
26
abr
2018
Preços sobem pela segunda semana seguida

É a primeira vez em 2018 que atacado registra valorizações consecutivas.
17
abr
2018
Preços no mercado atacadista de carne bovina sem osso não evoluem

Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, os preços ficaram praticamente estáveis, com variação negativa de 0,1%.
12
abr
2018
Preços no mercado atacadista de carne bovina sem osso não evoluem

Já são cinco semanas de desvalorização para a carne bovina sem osso.
06
abr
2018
Mais uma semana de queda no mercado atacadista de carne bovina sem osso

Os preços ficaram praticamente estáveis nos últimos sete dias, com variação negativa em 0,3%. Nos últimos trinta dias, a queda acumulada é de 1,5%.
05
abr
2018
Mais uma semana de queda no mercado atacadista de carne bovina sem osso

O desequilíbrio entre a oferta e a demanda por carne bovina colabora para este cenário.
20
mar
2018
Queda nos preços da carne bovina sem osso no atacado

Nos últimos trinta dias, a queda acumulada é de 2,51%, recuo puxado principalmente pelos cortes do traseiro, que caíram em média 3,16%.

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