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24
jan
2019
O mês acabou com preços caindo, mas só estamos no começo do ano

O preço da carne caiu no atacado, mas a queda foi maior no varejo, alargando a margem de comercialização dos varejistas.
18
jan
2019
Altas nos preços dos lácteos no atacado e varejo, e do leite no mercado spot

Destacamos também as altas de preços do leite mercado spot, ou seja, o leite comercializado entre indústrias. O aumento é um indicativo de maior procura em um cenário de redução da oferta de matéria p
15
jan
2019
Preços da carne bovina subiram no varejo

Comprando mais barato do atacado e aumentando o preço para o consumidor, a margem dos açougues e supermercados paulistas continua ganhando fôlego.
10
jan
2019
Margem dos frigoríficos apertada

A relativa manutenção dos custos com a compra de matéria-prima, frente à continuidade das quedas nos preços da carne bovina, tem prejudicado a margem dos frigoríficos.
08
jan
2019
Carne bovina: preços firmes no varejo

No embalo da melhora das vendas de final do ano, os varejistas mantiveram os preços da carne em alta apostando na melhora do consumo de início de mês.
03
jan
2019
Mercado virou

Após um período longo de firmeza nos preços, o mercado da carne pegou outra direção.
03
jan
2019
Preço do leite longa vida se recupera no atacado em dezembro

No mercado atacadista, considerando todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria a alta foi de 0,3%, na segunda quinzena de dezembro em relação a primeira. Para o leite longa vida (UHT)
28
dez
2018
Não foi grande coisa, mas melhorou

O mercado da carne conseguiu tomar um fôlego mais longo em 2018, mas para continuar melhorando, fatores macroeconômicos precisam ajudar.
27
dez
2018
Preços da carne bovina sobem em todas os estados no varejo

A margem subiu 0,2 ponto percentual na comparação semanal. A variação foi singela, mas pelo menos a margem parou de se estreitar.
20
dez
2018
Sete semanas em alta

Consumo melhorando dá condições para os frigoríficos imporem preços maiores para a carne.
11
dez
2018
Carne bovina: atacado pressionando o varejo

Depois de quatro semanas transitando entre quedas e estabilidades, os preços da carne bovina vendida pelos açougues e supermercados paulistas subiram.
06
dez
2018
Maiores preços do ano

O preço da carne sem osso vendida pelos frigoríficos acumula alta de 5,53% desde o início de novembro, ou seja, são cinco semanas seguidas de ajustes positivos.
21
nov
2018
Duas semanas seguidas de quedas da carne bovina no varejo em São Paulo

Em São Paulo as cotações registraram a segunda semana consecutiva com variações negativas, mesmo que tímida nesta semana.
06
nov
2018
Preço do leite longa vida em queda no atacado e varejo

Para o leite longa vida, o viés de baixa deverá continuar pelo menos até dezembro/18 – janeiro/19, considerando o pico de produção neste período em estados como São Paulo, Minas Gerais e Goiás, por ex
19
set
2018
Queda na cotação do leite longa vida no atacado e varejo

O produto está em queda desde a primeira metade de julho. De lá para cá a desvalorização foi de 12,0%.
18
set
2018
Queda na cotação do leite longa vida no atacado e varejo

O produto está em queda desde a primeira metade de julho. De lá para cá a desvalorização foi de 12,0%.
17
set
2018
Carne bovina: margem do varejo caiu 6,8 pontos percentuais desde julho em São Paulo

Para os próximos dias, a entrada da segunda quinzena do mês pode continuar pressionando a margem.
14
set
2018
Carne bovina: margem do varejo caiu 6,8 pontos percentuais desde julho em São Paulo

Para os próximos dias, a entrada da segunda quinzena do mês pode continuar pressionando a margem.
13
set
2018
Firmeza nos preços

Já são três semanas consecutivas de alta nos preços da carne bovina no atacado.
06
set
2018
Pressão de baixa sobre os preços dos lácteos no atacado e varejo

Para o curto e médio prazos, a retomada da produção de leite nas principais bacias leiteiras do país deverá aumentar a pressão de baixa sobre os preços do leite na fazenda e dos lácteos nas indústrias
21
ago
2018
Consumo lento segura os preços da carne bovina no varejo

Recuo de 0,3% em São Paulo, de 0,2% em Minas Gerais, 1,6% no Paraná e estabilidade no Rio de Janeiro.
16
ago
2018
Comportamento dos preços na primeira quinzena do mês

O início do mês trouxe valorização da carne no atacado, mas com o passar das semanas as altas foram perdendo força.
09
ago
2018
Apesar de início de mês, desvalorizações

Preços da carne à procura de recomposição mais sólida do consumo
09
ago
2018
Leite longa vida fica 43,5% mais caro e é o vilão do ano no supermercado

Alta nos preços do leite, causas e expectativas de mercado
27
jul
2018
Carne bovina: vendas ruins no varejo

O comportamento mais fraco no varejo é comum, normal para este período. As vendas tendem a ser retomadas com o pagamento dos salários, na semana seguinte.
26
jul
2018
Queda de preços

Preços atuais são praticamente os mesmos de dois meses atrás.
25
jul
2018
Carne bovina subiu nos estabelecimentos onde os estoques estão pequenos

Os varejistas com estoques mais justos, aqueles que conseguiram escoar com mais facilidade no período de pagamento de salário, aumentaram os preços esta semana e não estão se reabastecendo junto aos f
19
jul
2018
Oferta diminui e preços sobem

Apesar do consumo permanecer fraco, estoques menores fazem as indústrias reajustarem os preços.
18
jul
2018
Atacado: carne bovina sem osso não sobe no começo do mês

O resultado disso para os frigoríficos, que já começaram a pagar mais pela matéria-prima, escassa nesta época, especialmente este ano com a redução do primeiro giro de confinamento, é uma diminuição i
17
jul
2018
Atacado: carne bovina sem osso não sobe no começo do mês

O resultado disso para os frigoríficos, que já começaram a pagar mais pela matéria-prima, escassa nesta época, especialmente este ano com a redução do primeiro giro de confinamento, é uma diminuição i

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