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Nos açougues e supermercado paulistas, o preço médio de venda é o maior desde o final de julho.
Repasse integral da alta no varejo indica que mercado consumidor respondeu.
Margem de comercialização das indústrias fica próxima da média histórica.
Margem de comercialização das indústrias recuou quase 15 pontos percentuais em um mês.
Estoques enxutos ajudaram a ajustar o mercado à demanda atual.
Menos oferta de boiadas em um período de sazonal aumento das vendas puxou os preços da carne.
Mesmo com as indústrias tentando ajustar compra de matéria-prima à demanda, preço da carne cai.
Sinais de recuperação da economia são menores e mercado de carne sinaliza com consumo retraído
Em comparação com 2016, a quantidade de carne produzida e os preços são muito parecidos neste ano
Preço da arroba cai mais que o da carne e indústria consegue apurar boa margem de comercialização.
A influência da economia no mercado da carne em 2017 continua seguindo o rumo observado em 2016.
A influência da economia no mercado da carne em 2017 continua seguindo o rumo observado em 2016.
Oferta de carne é igual a de 2016 e preços só subiram com a inflação
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