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16
mai
2019
Exportações em alta

No mercado interno a demanda está comedida, mas as exportações podem alcançar o maior volume desde setembro do ano passado.
06
mai
2019
Preços dos lácteos reagiram com mais força no atacado e varejo

Para o maio a tendência ainda é de manutenção das altas nas cotações dos lácteos na indústria e nos supermercados, sendo que a intensidade dependerá do consumo interno e de como virá a safra no Sul.
06
mai
2019
Alta de preço da carne bovina no varejo

Em São Paulo, estado com a maior alta, na comparação semanal houve valorização de 0,5% na média dos cortes desossados vendidos pelos açougues e supermercados.
02
mai
2019
Pouco ânimo

Com a demanda patinando, nem mesmo o efeito da virada de mês foi suficiente para aquecer a procura do varejo, por este motivo os frigoríficos tiveram dificuldade para impor preços na carne.
02
mai
2019
Carne bovina no varejo: mercado resistente

Em São Paulo, na comparação semanal houve desvalorização de 0,3% na média dos cortes desossados vendidos pelos açougues e supermercados.
25
abr
2019
Mercado parou na subida

Após semanas com preços firmes, o mercado da carne caiu, mas caiu pouco, respaldado pela baixa
18
abr
2019
Esperança no consumo do feriado prolongado

Finalmente as cotações ganharam força e trouxeram um pouco de fôlego para margem das indústrias.
17
abr
2019
Maior movimentação e alta da carne bovina no varejo

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo a alta foi de 0,4%, em Minas Gerais de 0,7% e no Rio de Janeiro a valorização foi de 0,9%.
11
abr
2019
Dilema para o frigorífico

O custo de produção do frigorífico tem inchado, mas repassar estas altas para a carne na mesma magnitude parece não ser uma possibilidade.
09
abr
2019
Dificuldade de evolução dos preços dos lácteos no atacado e varejo

Por fim, caso as vendas de lácteos sigam patinando, o mercado poderá perder força, o que acabará pressionando também as cotações na base produtiva, ou seja, para o produtor.
09
abr
2019
Ligeira melhora nos preços da carne bovina no varejo

Em São Paulo, na média de todos os cortes desossados de carne bovina vendidos no varejo, a valorização foi de 0,23%.
04
abr
2019
Platô no mercado de carne bovina

Vendas fracas no mercado doméstico e exportação sem grandes surpresas.
01
abr
2019
Carne bovina: sem espaço para altas de preços no varejo

No mercado paulista, como as últimas duas semanas foram marcadas por queda nos preços, a margem de comercialização apertou e está em 63%.
28
mar
2019
Carne, economia e mercado externo

Consumo mais fraco reflete a situação econômica ainda incerta do país e, diante de um fraco mercado doméstico, as exportações devem ajudar a dar fôlego.
28
mar
2019
Como os consumidores confundem direito animal com bem-estar animal

As gerações mais novas querem saber mais, e eles vão obter suas informações de algum lugar. Se não formos nós, poderá ser alguns fanáticos acorrentados a uma cerca do lado de fora das empresas falando
26
mar
2019
Carne bovina: vendas fracas no varejo

Após o fluxo de vendas ter melhorado na segunda semana do mês, nos últimos sete dias houve uma diminuição nas filas dos açougues e supermercados.
21
mar
2019
Novidades no mercado externo

Por ora fica a atenção quanto a alguns desdobramentos das relações comerciais do Brasil com os Estados Unidos e com a China.
21
mar
2019
Balanço do mercado da carne bovina no atacado

Nestes últimos sete dias, as vendas no atacado melhoram e os preços entraram em uma trajetória altista
18
mar
2019
Vendas se recuperam e preço de carne bovina no varejo sobe

Preço da carne subiu no varejo, mas as margens recuaram.
14
mar
2019
O balanço do mercado da carne

Nestes últimos sete dias, as vendas no atacado melhoram e os preços entraram em uma trajetória altista
28
fev
2019
Mercado atacadista de carne bovina acanhado

O mercado varejista está um tanto quanto cético no que diz respeito à força do consumo dos próximos dias e opta por trabalhar com estoques mais rasos.
27
fev
2019
Carne bovina: atacado conteve a margem do varejo

Comprando carne “mais cara” do atacado a margem caiu de 68,5% para 67,7%.
21
fev
2019
Nova direção para o mercado

Se este ritmo continuar até o final do mês o total de carne bovina in natura exportada atingirá as 122,2 mil toneladas. Este seria o melhor desempenho de fevereiro da série histórica.
15
fev
2019
Carne bovina: preços andando de lado no varejo

Mas, mesmo com o fluxo fraco de vendas a margem trabalha firme, ao redor de 68,5%. É a maior desde meados de março do ano passado.
14
fev
2019
Comportamento baixista segue sem reversão

A margem de comercialização das indústrias que fazem desossa está em 15,8%, aproximadamente 3 pontos percentuais abaixo da histórica. É a menor desde setembro de 2016.
14
fev
2019
Varejo: margem continua subindo

Atualmente a margem de comercialização do mercado varejista está em 66,2%. É a maior diferença desde agosto do ano passado.
04
fev
2019
Preços dos lácteos subiram no atacado no primeiro mês de 2019

As altas de preços do leite pago ao produtor deverão ser repassadas para os elos seguintes da cadeia, o atacado e varejo. A expectativa é de mercado firme para o leite e derivados em curto e médio pra
01
fev
2019
Carne bovina: mercado fraco na última semana de janeiro

Durante mais uma semana a margem tem crescido em função das quedas no atacado. Atualmente está em 65,8%. É a maior diferença desde setembro do ano passado.
31
jan
2019
Menor margem dos últimos 29 meses

O mercado de carne está fraco desde o começo do ano e como a virada de mês não ajudou, as expectativas de melhora em curto prazo foram frustradas.
29
jan
2019
Recuos nas cotações da carne bovina no varejo

Apesar desta retração na receita com a venda da carne, a compra de matéria prima mais barata do atacado, aumentou a margem dos açougues e supermercados paulistas.

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