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17
mar
Couro e sebo: de lado, mas instável

Sebo tem menor oferta, mas a demanda interna está lenta. Para o couro, as exportações estão aquecidas, com aumento no volume e no faturamento.
16
mar
Couro: exportação começa bem o ano

A China, a Itália e o Vietnã foram os principais destinos do couro brasileiro.
14
jan
Exportação de couro cresce em dezembro 6,3% em volume, mas faturamento anual cai 10,1%

A queda do faturamento com a exportação, apesar do maior volume de vendas é explicada pela menor participação do couro com maior valor agregado.
15
dez
2025
Exportação de couro: maior volume e menor faturamento

O aumento da quantidade exportada não impediu a queda no faturamento, que esteve pressionado pelo excesso de oferta, cenário pode mudar em 2026 com a expectativa de redução do abate.
10
dez
2025
Produção recorde de couro bovino e dinâmica da exportação

No terceiro trimestre, foram curtidas 10,2 milhões de unidades, um crescimento de 19,8% frente ao mesmo trimestre de 2024.
17
nov
2025
Couro e sebo: estabilidade nos preços

Alta na oferta de couro e sebo bovino, demandas distintas entre os mercados.
22
ago
2025
Uma visão crítica sobre o (alegado) caráter propter rem da obrigação de recomposição do dano ambiental

A generalização indevida pode comprometer a responsabilidade civil e distorcer o regime jurídico ambiental, exigindo análise criteriosa caso a caso.
17
abr
2025
Carta Conjuntura - Volume e faturamento da exportação de carne bovina, sebo e couro

A China compra 50% do volume de carne bovina exportada. Sebo bovino reflete dependência similar.
07
fev
2025
Couro e sebo: alta na cotação do sebo bovino no Rio Grande do Sul

Com uma oferta de boiadas menor e uma demanda mais firme, o preço subiu.
12
nov
2024
O cenário da carne bovina após eleições norte-americanas

O recém-eleito presidente Donald Trump, o 45°, promete ser protecionista com os produtos agropecuários, porém não deve ser o bastante para comprometer a importação da carne bovina brasileira.
04
nov
2024
Churrasco salgado: cotações ao ponto (e subindo!)

O mercado de carne bovina segue em alta, com valorização nos cortes com e sem osso, puxados pela demanda firme e oferta restrita. No varejo, São Paulo e Paraná lideram as elevações, apesar da resistência do consumidor.
18
out
2024
Desvendando a estação de monta: cuidados importantes e tendências para 2025

O sucesso da estação de monta depende de planejamento prévio, com foco em nutrição, sanidade e infraestrutura, aliado ao uso de tecnologias de gestão e protocolos reprodutivos eficientes, ajustados às particularidades de cada fazenda e região.
17
set
2024
Carne bovina brasileira e os selos de certificação de sustentabilidade da produção

Certificações de sustentabilidade não são apenas uma resposta às pressões sobre a produção nacional, mas uma estratégia para agregar valor ao produto e assegurar o futuro da pecuária bovina brasileira
16
abr
2024
Carne bovina: produção e exportação seguindo para recorde

A pecuária de corte brasileira evoluiu e cresceu. Cresceu em tamanho e em qualidade. A área com pastagens cresceu 62,1 milhões de hectares de 1985 até hoje, estimada em 164 milhões de hectares e o reb
03
nov
2023
Tilápia: preço pago ao produtor subiu em outubro

Pagamento subiu 0,2% em trinta dias. No Brasil, preocupações pairaram sobre o setor em outubro, com destaque à adaptação da espécie em água doce e ao acordo comercial com o Vietnã.
09
jun
2023
Carne bovina: produção e exportação crescentes

O Brasil produz e exporta cerca de 8 e 3 milhões de toneladas de carcaça, respectivamente.
13
mar
2023
Couro, sebo e despojo

Do boi tudo se aproveita
26
dez
2022
O bife, o queijo e os produtos fake

Carne, leite, ovos, são fontes básicas de proteína para o ser humano e melhor: têm alto valor biológico. Tal valor é medido de acordo com a absorção e retenção pelo corpo humano das proteínas presente
08
set
2020
Exportações brasileiras de couro no primeiro semestre

Oferta e demanda baixas e queda nas exportações ditaram o mercado de couro brasileiro no primeiro semestre de 2020.
17
jun
2019
Suplementação na época da seca

Entenda como melhorar a eficiência do seu rebanho com a suplementação na seca
30
abr
2019
Carta Gestor - Você é nota 10 nas tecnologias que são de graça?

Esse é o ponto que as fazendas da média precisam ter atenção. É preciso fazer bem feito o básico para depois avançar para patamares mais altos.
10
nov
2017
Fique por dentro das expectativas para o boi gordo no final do ano e em 2018

Com uma oferta provavelmente confortável, a demanda deverá ditar o rumo do mercado. Mas mesmo que a demanda colabore, devemos ter um ano de preços comedidos, devido à oferta, principalmente de fêmeas.
21
mar
2017
SDA divulga medidas sobre frigoríficos e servidores investigados

A Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) divulgou neste domingo (18/03) nota sobre as medidas adotadas, até o momento, sobre a operação p
29
nov
2016
Encontro de Analistas 2016

Acompanhe um pouco o que aconteceu no Encontro de Analistas da Scot Consultoria
17
nov
2016
Espaço Linear de Cocho: Pequenos números, grandes dúvidas!

Os dimensionamentos dos cochos estão mais baseados nas experiências de campo do que nos estudos técnico-científico.
04
mai
2016
Exportações de carne de frango do Brasil sobem 25,0% em abril, diz ABPA

As exportações de carne de frango do Brasil, incluindo produtos salgados, processados e in natura, tiveram o segundo melhor resultado mensal da história em abril, somando 421,00 mil toneladas, uma alt
22
abr
2016
Carnes exportadas já apresentam sinais de reversão na receita cambial

Mas como três das quatro principais carnes exportadas registraram expansão no volume embarcado, em dois casos a receita cambial obtida já é superior à registrada há um ano, fato que não se observava h
12
abr
2016
Exportação de frango em março é 15,5% superior ao mesmo mês em 2015

Embarques somam 403,00 mil toneladas no mês, o segundo melhor resultado do setor. Envio de ovos cresce 46,7% em relação a março de 2015.
07
abr
2016
Conheça as diferenças entre carne-seca, charque e carne de sol

Carne-seca, carne de sol, charque, jabá, carne serenada... Você já deve ter ouvido falar de alguns desses nomes e se perguntado
08
mar
2016
O mapa do boi: os cortes de carne mais comuns no Brasil

A picanha pode ser chamada de tapa de cuadril (espanhol) ou cap of rump (inglês). Parte macia, mais marmorizada e com capa de gordura, tem sabor acentuado. É de fácil preparo e muito suculenta. É próp

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Entrevista com o professor do Departamento de Zootecnia (ESALQ/USP), Roberto Sartori

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