Mercado de Boi Gordo: Oportunidades e Desafios para Pecuaristas em 2026

Em março de 2026, o mercado de boi gordo tem mostrado sinais de firmeza, especialmente na segunda quinzena do mês, quando algumas praças registraram elevações nos preços. A escassez de gado disponível e a crescente demanda, principalmente no mercado internacional, têm sustentado as cotações, mantendo-as elevadas. A exportação de carne bovina brasileira segue batendo recordes, com destaque para a alta no preço da tonelada exportada, que está mais elevada do que no ano passado, gerando impactos tanto para pecuaristas quanto para os frigoríficos.

Felipe Fabbri, consultor de mercado da Scot Consultoria, explica que após um início de mês com uma pressão baixista devido a especulações sobre conflitos no Oriente Médio, o mercado se ajustou positivamente. Em algumas regiões, os preços chegaram até R$355,00 por arroba, acima da referência vigente. 

No entanto, o panorama não é tão favorável para todos os elos da cadeia. O mercado de boi magro está mais caro devido à alta da carne bovina no mercado internacional. O preço da arroba da carne nos Estados Unidos e na China está nas máximas, o que aumenta a pressão sobre os preços no Brasil. Para o recriador invernista, o aumento no custo de reposição de gado pode ser um fator desafiador, especialmente se o câmbio continuar a favorecer a valorização do dólar.

O mercado futuro, com cotações para maio e novembro de 2026, sugere uma continuidade dos preços elevados, com uma oferta restrita e uma demanda que tende a manter-se aquecida. O consultor recomenda que os pecuaristas aproveitem as margens positivas e não hesitem em comercializar o gado pronto, seja no mercado físico ou utilizando ferramentas de hedge para proteger sua margem e reduzir riscos.

Matéria originalmente publicada em: Mercado de Boi Gordo: Oportunidades e Desafios para Pecuaristas em 2026