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Boa movimentação da primeira semana do mês reflete em firmeza para o preço da carne no varejo.
Boa movimentação da primeira semana do mês reflete em firmeza para o preço da carne no varejo.
Frigoríficos ignoram comportamento baixista do varejo e elevam preço da carne.
Em um ano, a carne com osso subiu menos que o preço da arroba.
Esta tem sido uma das estratégias para controlar os estoques e regular as cotações da carne.
Com matéria prima cara, indústrias limitam desvalorização da carne para não pressionar as margens.
Isso não significa que as compras melhoraram nessas regiões. Não há facilidade de compra.
Frigoríficos tentam manter margem de rentabilidade. Para tanto, os preços da carne estão firmes.
Aumento da carne bovina e queda do frango (favorecida pelo milho) causaram este cenário.
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