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A carne bovina com osso registrou queda de preço nesta quarta-feira.
Em um mês, arroba do boi gordo teve alta de 3,9%, enquanto a carne subiu 0,1%.
Margem da indústria diminuiu e está abaixo da média histórica.
Algumas indústrias testam o mercado, ofertando menos pela arroba.
A oferta de animais para abate está reduzida em todo o país.
O boi gordo subiu 24,2% em um ano, enquanto a carne bovina sem osso subiu 26,3% no atacado.
Para diminuir pressão sobre suas margens indústria aumenta preço da carne.
Os preços atuais no atacado estão 26,4% maiores que os de um ano atrás, em média.
Mercado de boi gordo tem pouca alteração e segue com pressão de alta
Talvez a firmeza no mercado do boi esteja limitando baixas mais expressivas.
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