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22
dez
2025
Em São Paulo, cotação estável no mercado do boi gordo

O mercado abriu a semana com poucos negócios. A cotação permaneceu firme, com o preço de referência sendo o mesmo da última semana.
19
dez
2025
Mercado do boi gordo esteve estável em São Paulo

Como é típico para o último dia da semana, o ritmo de negócios esteve lento. Esse movimento foi reforçado pelo fato de parte dos negociantes estar fora das compras, em função das festividades das semanas seguintes.
18
dez
2025
Mercado do boi gordo: estabilidade nas praças paulistas

Grande parte das indústrias estava com as escalas de dezembro preenchidas, e muitas tinham começado as escalas de janeiro.
17
dez
2025
Mercado do boi gordo: queda na cotação da novilha em São Paulo

O mercado abriu a quarta-feira com queda de R$2,00/@ para a cotação da novilha. Para as demais categorias, as cotações permaneceram estáveis na comparação diária.
17
dez
2025
Carta Leite - Mercado do leite foi difícil em 2025. O que esperar em 2026?

O mercado do leite entra em 2026 com um cenário que exige atenção.
16
dez
2025
Mercado do boi gordo: estabilidade em São Paulo

As ofertas atenderam à procura, e o escoamento da carne manteve-se firme, o que manteve o mercado em equilíbrio.
15
dez
2025
A semana começou sem alterações nos preços no mercado do boi gordo em São Paulo

As ofertas aumentaram e as vendas de carne estão indo bem, o que manteve o mercado equilibrado.
12
dez
2025
Mercado do boi gordo: último dia da semana com preços estáveis em São Paulo

Após o ajuste de preços de ontem, o mercado abriu estável, sem mudanças nas cotações na comparação feita dia a dia. As escalas atendem, em média, a dez dias. A oferta de boiadas atende à demanda.
11
dez
2025
Mercado do boi gordo: a cotação em São Paulo desacelerou

Parte dos compradores estava com as escalas programadas para o início da segunda semana de janeiro, em função das férias coletivas. As escalas atenderam, em média, a 11 dias.
10
dez
2025
Mercado do boi gordo: as cotações em São Paulo não mudaram

O mercado estava estável, sem mudanças nas cotações na comparação feita dia a dia. O escoamento para o mercado interno e externo estava firme.
09
dez
2025
Mercado do boi gordo: preços estáveis nas praças paulistas

Uma parte dos compradores estava com escalas prontas para o começo da segunda semana de janeiro e testavam preços menores, mas sem negócios concretizados.
08
dez
2025
Cotação no mercado do boi gordo estável em São Paulo

A semana começou com poucos negócios. No entanto, houve melhora nas ofertas e o ritmo de escoamento da carne está bom, típico deste período.
05
dez
2025
Mercado do boi gordo: estabilidade em São Paulo

Ao longo da primeira semana de dezembro, o mercado registrou altas de R$2,00/@ para o boi gordo e de R$1,00/@ para o “boi China”. Para a vaca e a novilha, a cotação não mudou.
04
dez
2025
Mercado do boi gordo: estabilidade em São Paulo

A alta registrada ontem encerrou o maior período de estabilidade dos preços para o boi gordo no ano. Foram 28 dias sem alterações, mais do que o dobro frente aos três maiores últimos períodos de manutenção nos preços no ano, que ocorreram em janeiro, março e junho, com 13 dias cada.
03
dez
2025
Subiu a cotação do boi gordo e do “boi China” em São Paulo

O mercado abriu a quarta-feira com alta de R$2,00/@ para o boi gordo e de R$1,00/@ para o “boi China”. Para a vaca e a novilha, a cotação não mudou na comparação dia a dia.
02
dez
2025
Mercado do boi gordo: estabilidade nas cotações do boi gordo em São Paulo

O cenário é de firmeza nas cotações, sustentado pela boa demanda por carne bovina no mercado interno e externo.
01
dez
2025
Estabilidade nas cotações do boi gordo em São Paulo

O primeiro dia útil do mês começou com poucos negócios. Apesar da alta da cotação da novilha na sexta-feira, as demais categorias seguem sem alteração há dias, com o boi gordo e o “boi China” estáveis há 18 dias e a vaca há 12 dias.
28
nov
2025
Mercado do boi gordo: subiu a cotação da novilha em São Paulo

O mercado encerrou a semana com alta de R$2,00/@ na cotação da novilha. Para as demais categorias, as cotações não mudaram na comparação dia a dia.
27
nov
2025
Mercado do boi gordo: cotação estável em São Paulo

Os preços permaneceram estáveis em todas as categorias. A oferta de boiadas esteve curta e os negócios seguiram devagar, com baixo volume, suficiente apenas para repor as escalas de abate, que cobriam, em média, seis dias.
26
nov
2025
A cotação do boi gordo está estável em São Paulo

O dia abriu com as cotações estáveis para todas as categorias – haviam sido 14 dias sem alterações nos preços para os machos e para a novilha, e oito dias para a vaca.
25
nov
2025
Boi gordo: preços estáveis nas praças paulistas

Ainda existia um cenário de indecisão entre os compradores, pois uma parte encontrava-se sem preços para adquirir boiadas e, por outro lado, as indústrias que estavam nas compras ofertaram valores menores do que as referências aqui descritas.
24
nov
2025
Cotações estáveis no mercado do boi gordo em São Paulo

A semana começou com algumas especulações e poucos negócios realizados.
21
nov
2025
Mercado do boi gordo estável em São Paulo

Após o feriado, o mercado abriu frio. Alguns compradores não estavam operando hoje e, os que estavam, realizaram poucos negócios. Nesse sentido, as referências de preços continuaram as mesmas de quarta-feira.
19
nov
2025
Mercado do boi gordo: cotações estáveis em São Paulo

Apesar das especulações e das incertezas momentâneas relacionadas à salvaguarda de importação chinesa, no mercado físico os preços se mantiveram estáveis.
18
nov
2025
Mercado do boi gordo: nas praças pecuárias paulistas, as cotações estão estáveis

Apesar da incerteza decorrente do potencial de mudança nas salvaguardas de importação chinesa, o mercado físico manteve-se com preços estáveis. A maioria dos frigoríficos manteve as ordens de compra, dada a oferta ajustada de bovinos.
17
nov
2025
Em São Paulo, cotação estável no mercado do boi gordo

Como de costume, o mercado abriu a semana com poucos negócios.
14
nov
2025
Cotação estável no mercado do boi gordo em São Paulo

A semana terminou com estabilidade nas cotações de todas as categorias. Isso porque a maioria das indústrias esteve fora das compras.
13
nov
2025
Mercado do boi gordo: preços estáveis nas praças paulistas

As cotações não mudaram na comparação feita dia a dia. As escalas atenderam, em média, a oito dias, suficientes para suprir a demanda sem gerar excedentes. Houve oferta de boiadas, porém as compras estavam morosas.
12
nov
2025
Mercado do boi gordo: a cotação da vaca subiu em São Paulo

As escalas de abate dos frigoríficos de pequeno porte estavam curtas, e as dos de grande porte, embora tenham conseguido alongá-las nos últimos dias, também estavam curtas. A maioria dos negócios com boi gordo e novilha aconteceu dentro das referências, mas ressalta-se que há negócios acima desses preços. Por outro lado, para a vaca, a maioria dos negócios aconteceu acima da referência, com uma alta de R$4,00/@.
11
nov
2025
Mercado do boi gordo: nas praças pecuárias paulistas, as cotações não mudaram

Nas praças pecuárias paulistas, as cotações não mudaram.

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