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20
out
2025
Mercado do boi gordo: alta na cotação das fêmeas em São Paulo

A semana começou com parte dos frigoríficos fora das compras, e os que abriram as compras têm oferecido mais pelas fêmeas.
17
out
2025
Alta na cotação do “boi China” em São Paulo

O mercado do boi gordo manteve-se firme na terceira semana de outubro, sem variações nas cotações do boi comum e da vaca. A cotação da novilha, porém, apresentou valorização de R$3,00/@.
16
out
2025
Alta na cotação da novilha em São Paulo

Em parte do estado havia boa oferta de boiadas, provenientes principalmente de confinamentos. As escalas de abate estavam confortáveis, porém, esta oferta já se mostrava mais ajustada.
15
out
2025
Boi gordo: preços estáveis em São Paulo

A cotação do boi gordo esteve estável na comparação diária. A oferta foi boa, com boiadas provenientes principalmente dos confinamentos, o que permitiu escalas de abate confortáveis, em média de nove dias. Esse equilíbrio entre oferta e procura justificou a estabilidade dos preços. Com relação ao escoamento da carne, o desempenho melhorou.
14
out
2025
Boi gordo: estabilidade nas praças paulistas

Uma parte da ponta compradora encontrava-se fora do mercado, ainda aguardando os resultados das vendas de carne no fim de semana para definirem preços. A parte ativa estava com ofertas de compra que permaneciam dentro das referências.
13
out
2025
Preços estáveis no mercado do boi gordo em São Paulo

Após as altas da semana anterior, a segunda-feira começou sem alteração nas cotações. Os frigoríficos aguardam uma melhor posição do mercado para negociar, e aqueles que tentaram comprar abaixo da referência encontraram dificuldade em fechar negócio.
10
out
2025
Alta nos preços do boi gordo e da novilha em São Paulo

A oferta de bovinos para abate ainda supria a demanda dos frigoríficos, mas com menor folga em relação aos dias anteriores, com a ponta vendedora mais retraída.
09
out
2025
Mercado do boi gordo estável em São Paulo

Na última semana, as escalas de abate das indústrias paulistas começaram a encurtar.
08
out
2025
Mercado do boi gordo: alta na cotação da vaca em São Paulo

Após a alta nos preços do boi registrada no dia anterior, o mercado permaneceu estável no dia seguinte, inclusive para a cotação da novilha gorda. Já a cotação da vaca gorda apresentou um aumento de R$2,00/@.
07
out
2025
Alta na cotação do boi gordo e do “boi China” em São Paulo

O escoamento da carne ainda não estava dentro do esperado, mas a chegada do quinto dia útil do mês poderia impulsionar as vendas. Além disso, parte das indústrias vinha ofertando mais pela arroba para conseguir completar suas escalas de abate.
06
out
2025
Estabilidade no mercado do boi gordo nas praças paulistas

O cenário apresentou redução nas ofertas, que antes eram abundantes, embora alguns frigoríficos ainda contassem com boa disponibilidade de bovinos de confinamento.
03
out
2025
A cotação da novilha gorda reage em São Paulo

O mercado esteve dividido em dois cenários. As indústrias frigoríficas voltadas ao mercado externo trabalharam com escalas mais alongadas.
02
out
2025
Mercado do boi gordo: alta nas cotações do boi gordo e da novilha em São Paulo

O cenário ainda era de mercado bem ofertado em grande parte do estado, com presença significativa de bovinos de confinamento nas escalas de abate dos frigoríficos e com escoamento de carne bovina ainda moroso.
01
out
2025
Boi gordo: estabilidade nas cotações em São Paulo

A cotação não mudou na comparação diária. A boa oferta de boiadas permitiu que as escalas de abate ocorressem de forma tranquila.
30
set
2025
Queda nas cotações no mercado do boi gordo em São Paulo

Com as escalas tranquilas e com o fraco escoamento de carne, alguns frigoríficos ficaram fora dos negócios na terça-feira. Os que abriram as compras aproveitaram a boa oferta e negociaram abaixo das referências do dia anterior, com exceção da vaca, cuja cotação não mudou.
29
set
2025
Cotação estável no mercado do boi gordo em São Paulo

O mercado abriu esta segunda-feira com poucos negócios. Algumas indústrias ainda estavam decidindo como seriam as ofertas de compra com base nas vendas do fim de semana, enquanto outras estavam fora do mercado.
26
set
2025
Boi gordo: cotações estáveis em São Paulo

A cotação do boi gordo não mudou na comparação feita dia a dia. A oferta de boiadas esteve contida e as escalas de abates começaram a encurtar, o que justificou essa estabilidade. As escalas de abate atenderam, em média, a oito dias.
25
set
2025
Mercado do boi gordo: estabilidade nas cotações em São Paulo

A cotação permaneceu estável para todas as categorias na comparação diária. A oferta de bovinos para abate foi boa; com isso, os compradores ainda operaram com escalas de abate confortáveis, e parte deles ficou fora das compras.
24
set
2025
Mercado do boi gordo estável em São Paulo

O ritmo de negócios do mercado estava moroso e frio. Algumas indústrias, com escalas satisfatórias, permaneciam fora das compras e aguardavam como seria o mercado nos próximos dias.
23
set
2025
Mercado do boi gordo: cotação estável em São Paulo

Com as escalas confortáveis e o escoamento lento da carne, grande parte das indústrias não comprou, o que manteve as cotações estáveis.
22
set
2025
Diminuiu o ágio do “boi China” nas praças paulistas

Apesar de boa parte da ponta compradora ter estado fora das compras, o cenário foi de mercado frouxo. Com o mercado bem ofertado, as escalas de abate confortáveis e escoamento de carne fraco, os frigoríficos que já haviam retomado os negócios iniciaram a semana oferecendo menos pela arroba do “boi China”. Para as demais categorias, as cotações não mudaram.
19
set
2025
Cai a cotação do boi gordo em São Paulo

Ao longo da terceira semana de setembro, as cotações do boi gordo, das fêmeas e do “boi China” recuaram R$5,00/@. Esse movimento foi resultado do alongamento das escalas de abate. Esse cenário permitiu que parte dos frigoríficos reduzisse os preços ofertados.
18
set
2025
Queda na cotação do “boi China” em São Paulo

A oferta de bovinos esteve boa e o consumo de carne bovina permaneceu estável. Com isso, os frigoríficos ficaram com escalas de abate mais alongadas e reduziram o ritmo das compras. No mercado externo, embora a exportação tenha apresentado bom desempenho, a queda do dólar reduziu a margem dos exportadores, o que pesou contra a cotação da arroba.
17
set
2025
Carta Leite - Captação de leite foi recorde no primeiro semestre

Captação formal de leite foi recorde no primeiro semestre de 2025, impulsionada por margens favoráveis.
17
set
2025
Queda na cotação do boi gordo em São Paulo

O mercado abriu com queda de R$3,00/@ para todas as categorias.
16
set
2025
Queda na cotação do boi gordo, da vaca e da novilha em São Paulo

A oferta de bovinos aumentou e o escoamento da carne não acompanhou esse movimento. Algumas indústrias ficaram fora das compras, remanejando as escalas de abate com a boiada já adquirida.
15
set
2025
Cotações no mercado do boi gordo estáveis em São Paulo

O mercado seguiu bem ofertado, mas a semana começou sem grandes movimentações. Parte das indústrias frigoríficas se manteve fora das compras, enquanto aquelas que abriram negociações trabalharam com as referências da semana anterior, aguardando melhores posicionamentos para possíveis ajustes nos preços.
12
set
2025
Estabilidade na cotação do boi gordo em São Paulo

Ao longo da segunda semana de setembro, as cotações do boi gordo, da novilha e do “boi China” registraram quedas, fundamentadas por uma oferta de bovinos confortável, que atendeu à demanda com tranquilidade, permitindo que parte dos compradores alongasse suas escalas.
11
set
2025
Mercado do boi gordo: cotação estável em São Paulo

A oferta de bovinos para abate esteve confortável, e parte dos compradores relatou escalas mais alongadas nesta quinta-feira. Esse cenário desacelerou as negociações, com os compradores aguardando maior clareza quanto ao desempenho do consumo de carne bovina ao longo da semana.
10
set
2025
Cotação do boi gordo estável em São Paulo

No começo da semana, a maior disponibilidade de boiadas pressionou a cotação. Entretanto, hoje, o mercado do boi gordo continuava bem ofertado, mas sem alteração nas referências de preço de todas as categorias.

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