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“Os motivos e as consequências da subida do preço da arroba do boi gordo e da carne bovina”
Confira a variação da arroba do boi gordo no mês de novembro desde 2004.
Em setembro, até o momento, a valorização da carne bovina foi de 0,6%.
Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a desvalorização foi de 0,05%.
O fraco consumo, mesmo no início do mês, está pressionando para baixo os preços da carne.
De maneira geral, o panorama do mercado é de preços firmes, com ajustes graduais para o boi gordo.
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