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A expectativa é de melhoria na demanda devido à proximidade do início de mês.
As escalas de abate atendem entre dois e três dias, na maioria dos casos.
O feriado desta semana pode colaborar com os preços firmes do boi gordo.
Por outro lado, o escoamento da carne com osso no mercado atacadista não tem dado sinais de melhora
Oferta curta de boiadas e dificuldade nas vendas da carne equilibram o mercado do boi gordo.
Em São Paulo, as programações das indústrias atendem, em média, entre dois e três dias úteis
Os frigoríficos tentam ofertar preços menores mesmo com as escalas de abate enxutas.
A oferta de animais terminados é enxuta e isto tem dificultado a evolução das programações de abate.
Apesar da dificudlade na venda de carne, oferta é restrita e mantém mercado do boi gordo firme.
Empresários e trabalhadores criam forte resistência ao governo federal na MP dos portos.
Sem grandes alterações no panorama geral do mercado do boi gordo.
Os negócios acima da referência gradativamente diminuíram em São Paulo no decorrer da semana.
As escalas estão mais homogêneas e atendem, em média, entre três e quatro dias úteis.
No atacado de carne com osso, a movimentação está calma e as cotações ficaram estáveis.
Adicionalmente, existem as ferramentas de hedge, ou seja, de garantia de preços futuros.
Preços firmes e escalas heterogêneas marcaram o mercado do boi gordo neste início da semana.
As tentativas de baixa por parte dos frigoríficos não têm sido efetivas na maioria das praças.
No atacado de carne bovina com osso, a alta das peças do dianteiro puxou a valorização.
Mercado do boi gordo estável, com oferta e demanda ajustadas em São Paulo.
Em São Paulo a programação média de abate atende três dias úteis.
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