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Mercado do boi gordo em alta
por Douglas Coelho
As escalas de abate de boa parte dos frigoríficos do país estão curtas.
Este fator, somado à dificuldade de compra de boiadas, faz com que algumas indústrias ofertem mais pela arroba do animal terminado.
A oferta restrita é reflexo dos pecuaristas que ainda não voltaram aos negócios nesta primeira semana do ano.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, nesta quinta-feira (3/1), em São Paulo, a referência para o boi gordo fechou em R$96,50/@, à vista, e R$97,50/@, a prazo. Há ofertas pontuais de até R$1,50/@ acima destes valores.
As festas de final de ano geraram uma melhora nas vendas de carne com osso. Os estoques nas indústrias estão reduzidos, o que mantém o preço do produto em alta.
O preço do boi casado de animais castrados subiu 3,6% nos últimos sete dias. Está cotado em R$6,45/kg.
Para os próximos dias, à medida que os abates e oferta de carne aumentem, não estão descartados preços mais frouxos.
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