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Escalas de abate heterogêneas e preço de referência estável em São Paulo.
Margem de comercialização dos cortes de traseiro no varejo é maior que a dos cortes de dianteiro.
Preços estão mais travados, mas não foram registrados recuos para São Paulo nos últimos dias.
Mesmo com poucos negócios, a semana teve início com preços de balcão firmes.
Boa parte das indústrias busca boiadas para completar as escalas de abate
Mercado do boi gordo está firme e margem de comercialização da indústria em patamar interessante.
Preço por quilo de dianteiro no atacado é, em média, 69,9% maior que o do frango
Com alguns preços de balcão acima da referência, a tendência para a arroba é de alta no curto prazo
A oferta de boidas refletiu no aumento da necessidades do frigorifico
Com escalas relativamente confortáveis, o ritmo de compras foi lento nesta segunda-feira
Informativo diário da Scot Consultoria sobre o mercado da pecuária de corte
Demanda fraca tem permitido a pressão sobre as cotações do boi gordo
Em junho carne foi vendida acima dos valores de 2011 e margem do frigorífico melhorou.
O mercado atacadista de carne bovina completa cinco semanas consecutivas de queda.
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