Variações no mercado do boi gordo desde o início do ano

O mercado do boi gordo fechou a última semana de lado. Em São Paulo o preço referência está em R$93,00/@, à vista. Existem ofertas de compra de R$91,00/@ até R$94,00/@, nas mesmas condições.

Algumas empresas testam valores menores dentro deste intervalo de preços, mas ainda sem volume de negócios.

As programações de abate atendem entre um e sete dias, o que explica a variação nas ofertas de balcão. A disponibilidade de animais está razoável no estado. Tem suprido a demanda.

Na média das 31 praças pesquisadas, houve recuo de 5,1% desde o início do ano. No mesmo período de 2011, a queda foi de 4,1%.

Apenas no Rio Grande do Sul os preços estão maiores que em janeiro. Valorizações de 3,3% e 4,9% no oeste do estado e em Pelotas, respectivamente.

No Norte de Minas, embora haja pressão por parte das empresas, os negócios ocorrem em valores maiores. Mesmo com a valorização, é a praça com a maior queda desde o início do ano, 12,2%.

No mercado atacadista, houve recuo nos preços do traseiro e valorização do dianteiro. O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,08/kg, recuo de 0,5%.