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Apesar da alta nas cotações em alguns segmentos, o volume das vendas continua fraco.
Diante de um cenário questionável, o mercado registrou lentidão ao longo da semana.
A demanda enfraquecida reflete nos preços no atacado e no varejo, em São Paulo.
Com recorde de abate – e de produção de carne bovina – a demanda foi destaque em 2024.
A diminuição da oferta combinada com o aumento da demanda impulsionou os preços no segundo semestre.
Apesar das vendas não terem estagnado, as negociações seguem em ritmo lento nos últimos dias.
O consumo no varejo segue em ritmo inesperado, contrariando a tendência.
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