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Buscando por: carne sem osso

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Todos (532) Notícias (156) Carne (375) Entrevistas (1)

06
jan
Como foi o consumo de carne bovina em 2025?

O setor, apesar de apresentar ritmo aquém do esperado em 2025, ganhou tração no final do ano e tem boa perspectiva para 2026.
19
nov
2025
O que a margem da indústria indica sobre a cotação do boi gordo?

Um olhar para a margem da indústria frigorífica e o potencial para o preço da arroba do boi gordo no fim de 2025.
21
mai
2024
Margem da indústria com a venda da carcaça, couro e sebo

Com a queda na cotação do boi gordo ao longo de 2023, a margem no mercado atacadista de carne sem osso melhorou para os frigoríficos e ficaram positivas desde abril, alcançando os melhores patamares d
04
dez
2023
Mercado Sem Rodeios - Episódio 408 - O mercado do boi segue aquecido

Novembro encerrou-se com aumento nas cotações no mercado do boi gordo em São Paulo. Além disso, no mercado atacadista de carne sem osso, as médias de preços subiram, assim como no varejo, comportament
27
nov
2023
Mercado Sem Rodeios - Episódio 407 - Cotação do boi sobe em São Paulo

Após um mês de estabilidade, a cotação dos bois destinados aos mercados interno e externo subiram em São Paulo.
01
nov
2023
Cai a cotação da vaca gorda em São Paulo no começo de novembro

Cotações do boi gordo e boi China estáveis e queda de R$3,00/@ para a vaca. No comparativo semanal no mercado atacadista de carne com osso, quedas nos preços da carcaça, já no atacado de carne sem oss
26
set
2023
Mercado do boi atípico?

Margem do Equivalente Físico atingiu patamares inéditos.
20
set
2023
Cotação da arroba do boi subindo

Em São Paulo, a cotação de todas as categorias para abate subiram na semana. Os preços do atacado de carne com osso também têm seguido o mesmo ritmo, contudo, os preços do atacado de carne sem osso se
05
jul
2023
Atacado de carne sem osso com preços em alta

No mercado do boi gordo em São Paulo, alta de R$3,00/@ para o boi e novilha.
20
mar
2023
Margem de comercialização da carne bovina no mercado atacadista e no mercado varejista

Acompanhar o ciclo de preços pecuários e o rendimento absoluto dos bovinos é essencial para compreender a dinâmica da cotação do boi gordo e comercialização da carne bovina.
09
fev
2023
Demanda por boi China melhora e ajuda a puxar preços em movimento de "soluço"

O analista de mercado da Scot Consultoria, Felipe Fabbri, comenta quais as demandas do mercado interno no início de fevereiro
16
dez
2022
Mercado Sem Rodeios - Episódio 360 - Mercado do boi gordo, reposição e grãos

Após altas do início do mês, o alongamento das escalas de abate permitiu o recuo da arroba do boi gordo na praça pecuária de São Paulo. Mercado de carne sem osso em viés de alta. Gravado em 16/12/22.
16
dez
2022
Mercado Sem Rodeios - Episódio 360 - Mercado do boi gordo, reposição e grãos

Gravado em 16/12/22. Após altas do início do mês, o alongamento das escalas de abate permitiram o recuo da arroba do boi gordo na praça pecuária de São Paulo. Mercado de carne sem osso em viés de alta
04
out
2021
Carta Boi - Equivalente Scot: margem de comercialização da indústria com a venda da carcaça, mais couro e sebo

Compreenda a relação entre o indicador e o mercado do boi gordo.
04
jun
2021
Desempenho das exportações brasileiras de carnes em maio

Embarques médios diários dos três segmentos recuaram no comparativo anual. Apesar do recuo nos embarques, os preços pagos por tonelada de carne exportada cresceram.
20
mai
2021
Exportações de carnes na primeira quinzena de maio

As exportações de carnes registraram movimentação compassada na segunda semana de maio, puxado pelo cenário de câmbio mais fraco e alguns compradores mais abastecidos e com compras mais compassadas, c
29
abr
2021
Balanço das exportações de carnes em abril

Ritmo das exportações está crescente para as três proteínas de origem animal, registrando aumento nos embarques, faturamentos e preços médios dos produtos.
18
mar
2021
Exportações brasileiras de carnes em ritmo firme na primeira quinzena de março

Médias diárias embarcadas para carne bovina, de frango e suína aumentaram 4,2%, 18% e 55,8% no comparativo anual.
27
fev
2021
Mercado atacadista de carne bovina sem osso

Os preços caíram pela terceira semana consecutiva, associados ao consumo doméstico travado.
25
fev
2021
Ritmo das exportações de carne bovina in natura melhora, mas segue abaixo no comparativo anual

No comparativo semanal, a média diária embarcada na última semana melhorou em relação à primeira quinzena de fevereiro. Apesar da melhora, a média diária embarcada está 10,7% abaixo da média diária pa

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