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Com os estoques enxutos, as indústrias tentam dar força à cotação da carne nesta virada de mês.
Ofertando qualquer valor abaixo da referência, o mercado praticamente trava.
Oferta restrita define valorizações da arroba. Carne com osso ganha fôlego pelos estoques reduzidos.
Dificuldade de compra ainda é o principal componente da alta no mercado.
A arroba do boi gordo subiu para R$130,50, à vista, em São Paulo.
O boi casado de animais castrados subiu para R$7,71/kg, valorização semanal de 1,0%.
No mercado atacadista de carne com osso em São Paulo, os preços não mudaram.
Nos últimos trinta dias o preço do boi casado de animais castrados caiu 5,8%, para R$7,63 o quilo.
Houve alta nas referências para o boi em Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.
Algumas indústrias testam o mercado, ofertando menos pela arroba.
A oferta de animais para abate está reduzida em todo o país.
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